อาทิตย์ละมื้อ /"คนข้างครัว" กุ้งผัดพริกเกลือ   กุ้ง หนึ่งในสวรรค์ของคนรักอาหารทะเล กับเมนู "กุ้งผัดพริกเกลือ" กับรสชาติที่คนไทยคุ้นเคย มหาชนชอบ ม...

เพื่อนโทร.มาบอกว่า ลูกของเธออยากมาบ้านฉัน ไปวันนี้ได้มั้ย ฉันสะดวกมั้ย ฉันหัวเราะ เสียงหัวเราะจากความดีใจ ชื่นใจ และประหลาดใจ แต่ไหนแต่ไร ฉัน...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" ยำหอยแครง   หอยแครง สัตว์เศรษฐกิจชนิดหนึ่งของประเทศที่เหมาะกับการนำมาเป็นกับแกล้ม ไม่ว่าจะนำมาลวกหรือย่างก็อร่อย ...

สองสัปดาห์แล้วที่เราอยู่กับช่าง เพื่อซ่อมแซมดูแลหลายส่วนในบ้าน เริ่มตั้งแต่ซ่อมทางขึ้นบ้านซึ่งโดนปลวกกินก่อนที่เราจะมาอยู่ ทางขึ้นบ้านทำด้วยไม้ เจอทั้...

มื้อค่ำนี้ ฉันได้โจทย์เป็นอาหารรัสเซีย เปล่า! ฉันไม่ได้แข่งขันรายการอาหารใด และฉันแน่ใจ ต่อให้ไปสมัคร ฉันก็ไม่ผ่านรอบคัดเลือก เพราะอาหารของฉันนั้น ...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" หมูสามชั้นทอดจิ้มแจ่ว มีอาหารอยู่ชนิดหนึ่งที่เรามักจะลังเลและถามตัวเองทุกครั้งว่าจะกินดีหรือเปล่า มันอ้วนนะ เดี๋ยวคอเลส...

ฉันมองกองของฝากด้วยหลากความรู้สึก ดีใจที่ได้ของกินถูกใจ ทั้งเกรงใจ ทั้งอิ่มใจที่มีลูกค้ามาพักในเดือนกันยายน เดือนซึ่งพ่อค้าแม่ขายเตือนว่า จะเงียบกว่าเ...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" ยำขนมจีน ขนมจีน เห็นชื่อแล้วอาจคิดว่ามีความเกี่ยวข้องกับจีน แต่ความจริงแล้วเป็นอาหารของชาวมอญ คำว่าขนมจีนนั้น เราเรียกเ...

บ่อยครั้งที่อาหารขึ้นอยู่กับการเลือก ไม่ใช่อื่นใดเลย มันคือการตัดสินใจ คือการทบทวน เมื่อเราตัดสินใจและทบทวนบ่อยเข้า การตัดสินใจเหล่านั้นจะสร้างความเคย...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" หมูมะนาว   ความแซบถือเป็นเอกลักษณ์ในรสชาติของอาหารไทยมาช้านาน ประเภทอาหารที่ให้รสชาติของความแซบ คือ อาหารประเภทยำ ซ...

หากจะทำอาหารชนิดนี้ ก่อนสิ่งอื่นใดทั้งหมด ฉันต้องมีปลี และนี่คือจานเรียกน้ำย่อยที่หนึ่งในใจ เมื่อเขาบอกว่าอยากได้สักจาน ที่กินเล่นก็ได้ กินจริงจังก...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" แกงจืดตำลึง   ว่ากันว่าเมืองไทยนั้นอุดมสมบูรณ์ อาหารการกินมีมากมาย วัตถุดิบต่างๆ หาง่าย แค่เอื้อมมือไปริมรั้วบ้านก...