หน้าแรก ครัวสุดสัปดาห์
ครัวสุดสัปดาห์
อาทิตย์ละมื้อ/ “คนข้างครัว”/ เต้าหู้นุ่มผัดกุ้งสด
อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว"
เต้าหู้นุ่มผัดกุ้งสด
เต้าหู้ อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน รสชาติอาจดูจืดๆ แต่ได้รับความนิยมนำมาปรุงเป็นเมนูต่างๆ ได้มา...
อาทิตย์ละมื้อ / “คนข้างครัว” /สปาเกตตีครีมซอสกุ้ง
อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว"
สปาเกตตีครีมซอสกุ้ง
สปาเกตตีเป็นหนึ่งในอาหารตะวันตกที่มีวิธีทำไม่ยาก ไม่ซับซ้อน อย่างเมนูสปาเกตตีครีมซอสกุ้ง ที่ได้ค...
อาทิตย์ละมื้อ/ “คนข้างครัว”/มอสซาชีสแซนด์วิช
อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว"
มอสซาชีสแซนด์วิช
การที่อาหารชนิดใดจะสถาปนาตัวขึ้นเป็นอาหารเช้าสำหรับคนเมือง
จำเป็นต้องมีคุณสมบัติดังนี้คือ ทำง่าย ทำ...
อุรุดา โควินท์ / ทางรอดอยู่ในครัว : อร่อยมื้อนี้จึงคิดถึงมื้อหน้า
"พี่ครับ กลางวันเรากินอะไรกันดีครับ" เขาถาม ขณะฉันเสิร์ฟไข่กระทะเป็นมื้อเช้า
ฉันวางแก้วน้ำส้มคั้น "ไม่อยากออกไปกินข้าวซอย หรือน้ำเงี้ยวบ้างเหรอ เชี...
อุรุดา โควินท์ / ทางรอดอยู่ในครัว : ยำรวมโดยหลานพม่ามอญ
เพื่อนบ้าน inbox มาแต่เช้า
เขาส่งรูปต้นมะละกอมา
ชอบทำส้มตำมั้ย
มะละกออะไร ลูกดกขนาดนั้น ฉันคิด ฉันไม่ค่อยชอบทำส้มตำ แต่มะละกอดิบ เอามาแกงส้มก...
อาทิตย์ละมื้อ / “คนข้างครัว” / ข้าวหมูทอดทงคัตสึ
อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว"
ข้าวหมูทอดทงคัตสึ
หลายๆ ชาติมีอาหารจานเดียวเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง อย่างของไทยเราก็จะมีผัดไทย ข้าวหมูแดง ข้าวมันไก่
...
อุรุดา โควินท์ / ทางรอดอยู่ในครัว : ความรักของแม่บุญธรรม
"ของฝากจากเชียงคำ" เธอวางกล่องบนโต๊ะ
ฉันรีบเปิดกล่อง แน่ใจว่าต้องเป็นของกิน และต้องเป็นของโปรด พอเห็นฉันก็ยิ้มหวาน
แคบหมู น้ำพริกตาแดง ขนมจีนแห้...
อุรุดา โควินท์ / ทางรอดอยู่ในครัว : ไม่ปล่อยให้ผักลอยนวล
บางทีฉันก็นึกสงสัยว่าทำไมฉันอยากจะทำนู่นนี่นั่นไม่ได้หยุด เวลาที่ฉันบอกว่า ฉันอยากทำ ฉันจะหมกมุ่น จนกว่าจะทำได้อย่างที่ต้องการ มันมีข้อดีตรงที่ ทำให้ก...
อาทิตย์ละมื้อ / “คนข้างครัว” /ปลาเห็ด
อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว"
ปลาเห็ด
หลายพื้นที่ของไทยโดยเฉพาะอย่างยิ่งแถบอยุธยา สุพรรณบุรี เรื่อยไปจนถึงนครสวรรค์ หากินทอดมันได้ในชื่อ "ปลาเห็ด"...
อาทิตย์ละมื้อ / “คนข้างครัว” /หมี่กรอบทรงเครื่อง
อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว"
หมี่กรอบทรงเครื่อง
อาหารว่างโบราณที่ความนิยมยังตกทอดสู่ปัจจุบัน และสามารถหากินได้อยู่จานหนึ่งคือ "หมี่กรอบทรงเคร...
อุรุดา โควินท์ / ทางรอดอยู่ในครัว : ไม่สิ้นคิดและไม่หมดฝีมือ
ชีวิตตลกดี พอเศรษฐกิจแย่ลง รายได้ของเราลดลง แต่กลับมีค่าใช้จ่ายจำเป็นมากขึ้น
หมาแพ้อะไรก็ไม่รู้ ต้องหยอดหู ต้องไปหาหมอล้างหูสัปดาห์ละครั้ง ถ้าเกิดส...
อุรุดา โควินท์ / ทางรอดอยู่ในครัว : เธอผู้ไม่ทิ้งกล้วย
"กล้วยยังไม่หมดอีก" เธอว่า ก่อนวางกล้วยหวีใหม่บนโต๊ะ
เธอเอากล้วยมาอีกแล้ว สี่วันก่อนเธอเพิ่งเอามาให้ฉัน ฉันชอบกินกล้วยน้ำว้า แต่กล้วยทั้งหวีใครจะกิ...