ข้าวผัดกากหมู พริกขี้หนู ไข่ต้ม   จากที่เคยตั้งแง่ ตั้งข้อรังเกียจกับ "กากหมู" ว่าเป็นวัตถุดิบที่ไม่ดีต่อสุขภาพ วันนี้ กากหมูกลับมามีบทบาทในห...

ข้าว-เผือก นำมาปรุงเมนูร่วมกันได้หลายวิธี ที่นิยมทำกันคือ ข้าวอบเผือก หรือ ข้าวผัดใส่เผือก สมัยก่อนอาจผสมเผือกลงไปเพื่อให้ได้ปริมาณอิ่มท้อง กินกันไ...

แกงป่า จะว่าไปแล้วก็มีหลายสูตรตามแต่พื้นที่ ซึ่งจะเลือกใช้เครื่องแกงและวัตถุดิบที่แตกต่างกันไป แกงป่าในย่านภาคกลางก็รสชาติแบบหนึ่ง แกงป่าสูตรเมื...

ยําขนมจีน กลายเป็นเมนูยอดฮิตในปัจจุบัน ซึ่งบรรดาร้านขายอาหารอีสาน ร้านส้มตำ ไปจนถึงร้านทั่วไปในตลาด, ตลาดนัด ต้องจัดเมนูนี้ไว้รองรับความต้องการของลูกค...

ในยุคสมัยที่ซอฟต์เพาเวอร์ของเกาหลี ถูกส่งตรงมาถึงบ้านเราผ่านดนตรี ซีรีส์ รวมถึงอาหาร บ่อยครั้งที่ดูซีรีส์แล้วอดไม่ได้ที่จะอยากชิมอาหารตามที่เห็นในเรื่...

เวลาให้นึกถึงเมนูอาหารทะเลที่กินง่าย ตอบโจทย์ครบในความอยากชิมทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา และสามารถกินเป็นกับข้าวได้ (ซึ่งทะเลลวก หรือทะเลเผา จะออกไปทางกินเล่น...

คั่วกลิ้ง เป็นอาหารใต้ที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อน และหอมกรุ่นด้วยเครื่องแกงที่ทำจากสมุนไพร ไม่ว่าจะเป็นพริก ขมิ้น ข่า ตะไคร้ กระเทียม พริกไทย และผิว...

แกงชักส้ม เป็นเมนูประเภทแกงที่หน้าตาแทบไม่ต่างจากแกงส้มเลยก็ว่าได้ แต่จริงๆ แล้วเหมือนจะเป็นลูกครึ่ง แกงส้ม-ต้มส้ม รสชาติออกเปรี้ยวหวานนำ หอมกลิ่นเ...

แกงอ่อม อาจไม่ได้เป็นเมนูอาหารอีสานที่ถูกนึกถึงเป็นลำดับต้นๆ แต่จริงๆ แล้วเป็นอาหารประเภทต้มที่มีรสชาติเฉพาะตัว มีเอกลักษณ์ โดยเฉพาะกลิ่นรสของใบย่านาง...

  กุ้ง-เต้าหู้ผัดพริกเกลือ อาหารจานผัดสไตล์อาหารจีนยังคงเป็นเมนูที่นิยมรับประทานและดัดแปลงสูตรให้ได้รสชาติที่แตกต่างกันได้หลายรูปแบบ คราวนี้ขอแน...

ปลาผัดขึ้นฉ่าย เป็นเมนูอาหารจีนประเภทผัดที่นิยมกันอย่างกว้างขวาง มีสูตรอร่อยที่แตกต่างกันไปแต่เดิมปลาที่ใช้เป็นวัตถุดิบหลักมักเป็นปลาช่อน นำมาทอดกรอบแ...

เมนูฉู่ฉี่จะเป็นอาหารรสจัดเข้าเครื่องแกงอีกสไตล์หนึ่งที่จะออกมาในแนว กึ่งผัด กึ่งแกง จะมีน้ำแค่ขลุกขลิก ตักใส่จานได้ แต่เดิมนิยมกันมากคือการทำฉู่ฉี่ปล...