หลังการอ่านตำราทำอาหารไทยในยุคโบราณเก่าก่อนติดต่อกันหลายวัน เช้าวันหนึ่งผมคิดถึงการทำสำรับอาหารที่เราไม่พบเห็นในที่ทั่วไปแล้ว ผมพลิกตำราเหล่านั้น ต...

เพราะหนังสือกับการเดินทางเป็นสิ่งคู่กัน จึงไม่น่าแปลกใจที่ทุกครั้งเรามักจะเห็นผู้คนหยิบหนังสือขึ้นมาอ่านระหว่างเดินทางอยู่เสมอ ซึ่งจากประสบการณ์ในการ...

ส่วนแม่ของเธอก็ไปพักร้อนตากอากาศที่ต่างจังหวัดกับเพื่อนเป็นเวลา 1 อาทิตย์ ทำให้ไม่มีใครอยู่คอยช่วยชีวิตเลย กายในของเธอขังเธอในห้องที่ขาดอากาศเป็นเวลาเ...

มีมนุษย์คนหนึ่ง กำลังมีความสุขอย่างเหลือแสน สุขจนล้นทะลักออกจากสีหน้าแววตา และเราต่างรู้กันดีว่า ความสุขนั้นมาจากที่ใด หากเป็นฉากหนึ่งในหนัง มันก็ค...

ปากะศิลป์ฉบับอ่านใหม่ (8) "ถ้าจะแกงขั้วส้มปลาไหลย่าง กระเบนย่างกับมะอึกให้เอาปลาหนัก 5 ตำลึงหรือคะเนเอาก็ได้ เอาพริกเทศแห้งหนัก 2 บาท หอมหนัก 5 สลึ...

บันทึกฉบับนี้บันทึกจากเรื่องจริงที่เกิดขึ้นกับฉัน ผู้หญิงตัวเล็กๆ คนหนึ่งซึ่งได้เติบโตขึ้นเป็นผู้หญิงที่ด้านชากับสิ่งรอบตัว แม้จะแวดล้อมไปด้วยฤดูใบไม้...

รถจอดที่หน้าตัวอาคารตึก ซึ่งเมื่อมองขึ้นไปก็เห็นความเก่ากะเทาะ สีถลอกเป็นแห่งๆ กำแพงรั้วเตี้ยด้านหน้านั้นหรือ ก็คือที่สุมของกองขยะ ทว่า อย่างไรก็ตา...

ปากะศิลป์ฉบับอ่านใหม่ (7) วิธีทำปลาหมำอย่างญวน เอาปลาหางสด (ปลาช่อน) หรือปลาสวาย หรือปลาเทโพก็ได้ ถ้าปลาช่อนก็ขอดเกล็ดแล้วแล่เนื้อเป็นชิ้นๆ เ...

รูปี กอร์ (Rupi Kaur) ศิลปิน กวีสาวชาวอินเดียสัญชาติแคนาดา มีผลงานบทกวีผสมความเรียงที่ได้รับการกล่าวถึงและยกย่องว่าเป็น "เสียงของหญิงสาวแห่งยุคสมัย" ไ...

ฉันยืนอยู่บนทางเท้าริมคลองน้ำเน่า เบื้องหน้าเป็นตึกเก่าสีเปลือกไข่ สถาปนิกคงได้แรงบันดาลใจจากรีโมตทีวี ตึกนี้มีช่องสี่เหลี่ยมเต็มไปหมด ระเบียงเล็กเกิน...

"นี่แต่ก่อนเค้ามีบ้านที่สระบุรีด้วยนะ ตรงภูเขานั้นน่ะ ที่ฝั่งตรงข้ามเป็นพระใหญ่ๆ" "เหรอ แล้วไปไหนแล้วล่ะ?" "ก็อยู่ๆ โรงปูนมาซื้อที่ข้างๆ เค้าก็ม...

ปากะศิลป์ฉบับอ่านใหม่ (6) "ทั้งเย็บปักถักร้อยสร้อยภู่กลิ่น เกิดจากถิ่นท่านแต่ก่อนขจรทั่ว จีบพลูตัวห่อบุหงายาใบบัว ท่านเป็นตัวแต่งตั้งเมื่อ...