เมื่อเอ่ยถึงอาหารเหนือ เมนูแรกที่คุณคิดคือเมนูอะไร ข้าวซอย ไส้อั่ว แกงฮังเล เหล่านี้เป็นอาหารเหนือยอดนิยมที่เห็นมีขายอยู่ทั่วไป แต่ถ้าเราอยากลองชิม...

กระเทียม เป็นทั้งเครื่องปรุงอาหารและยา ทุกวันนี้เราก็จะเห็นกระเทียมหลักๆ อยู่ 2 ชนิด คือกระเทียมไทย ลักษณะเด่นก็คือกลีบเล็กๆ (Allium sativum Linn.)...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" ก๋วยเตี๋ยวบุง   ตามภูมิศาสตร์ของอาหารก็จะแตกต่างไปแล้วแต่พื้นที่ อาหารประเภทเดียวกันก็ยังมีความแตกต่าง ก๋วยเตี๋ยวก็...

สมุนไพรเพื่อสุขภาพ/โครงการสมุนไพรเพื่อการพึ่งตนเอง มูลนิธิสุขภาพไทย www.thaihof.org กระเทียมไทยใกล้ตัว ไม่ต้องกลัวลิ่มเลือดอุดตันในวิกฤตโควิด-19 หล...

ทะลุกรอบ ป๋วย อุ่นใจ โควิด-19 กับสุนทรียะแห่งกลิ่น-รสที่หายไป "อยากรู้ว่าติดโควิดหรือไม่ ต้องผายลมแล้วดมดู" มุขไวรัลที่เพิ่งขจรขจายไปทั่วโซเชียลน...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" ปลาเห็ด   หลายพื้นที่ของไทยโดยเฉพาะอย่างยิ่งแถบอยุธยา สุพรรณบุรี เรื่อยไปจนถึงนครสวรรค์ หากินทอดมันได้ในชื่อ "ปลาเห็ด"...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว"   ข้าวมันไก่   ถ้าเอ่ยถึงฟาสต์ฟู้ดหรืออาหารจานด่วนของไทย ข้าวมันไก่จะเป็นเมนูแรกๆ ที่เรามักจะคิดถึง เพราะเรามัก...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" ปูจ๋า   ปูจ๋า เป็นได้ทั้งอาหารกินเล่น อาหารเรียกน้ำย่อย หรืออาหารกินจริงจัง ที่เด็กๆ กินได้ ผู้ใหญ่กินก็ดี แต่ถ้ากินเย...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" ต้มจับฉ่าย   จากเดิมเรื่องอาหารการกินเป็นเรื่องที่ง่ายแสนง่ายสำหรับเรา แต่ในช่วงสถานการณ์ไวรัสระบาดแบบนี้ ส่งผล...

สมุนไพรเพื่อสุขภาพ/โครงการสมุนไพรเพื่อการพึงพาตนเอง มูลนิธิสุขภาพไทย www.thaihof.org   สมัครใจอยู่บ้าน สุขสำราญกับสมุนไพร   "อย่าประมาท แ...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" ข้าวต้มซี่โครงหมูอ่อน   ข้าวต้มซี่โครงหมูอ่อน เมนูข้าวต้มร้อนๆ เด่นที่กระดูกหมูที่เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม พร้อมน้ำซุปรสชาติ...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว"   สปาเกตตีเบคอนผัดพริกแห้ง   เมนูอาหารฝรั่งยอดนิยมที่เป็นเส้น เราจะนึกถึงสปาเกตตี ซึ่งก็มีสารพัดรูปแบบ ส่วนใหญ่...