กิจวัตรประจำวันของผมที่ปฏิบัติอยู่เป็นประจำ เช้าวันจันทร์ถึงเช้าวันศุกร์ คือการตื่นนอนในราว 7 โมง ระหว่างปรนนิบัติตัวเองก่อนที่จะลงไปกินข้าวเช้า ผม...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" ฉู่ฉี่กุ้ง ฉู่ฉี่ อาหารไทยรสชาติจัดจ้าน ราดแกงกะทิขลุกขลิก หวาน เค็ม เผ็ด ปกติเรานิยมใช้ปลาเป็นวัตถุดิบหลัก ที่เห็นบ่อย...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" ยำผักหวานทะเล   ผักหวาน เป็นผักพื้นบ้านที่นำมาทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะนำมาผัด ผสมในแกง หรือนำมายำ ก็อร่อยถูกปาก โดย...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" ข้าวผัดมันกุ้ง   หากใครกำลังเบื่อกับข้าวผัดธรรมดา อยากให้ลองข้าวผัดมันกุ้งที่จะมายกระดับข้าวผัดให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ...

ยํามะม่วงที่เราคุ้นเคยกันนั้นจะมีส่วนผสมของ กุ้งแห้ง ถั่วลิสง เป็นหลัก ส่วนเรื่องรสชาติมี 3 รส เปรี้ยวนำ เค็ม หวาน ส่วนจะหนักรสไหนขึ้นอยู่กับความชอ...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน   จุดเด่นอย่างหนึ่งของอาหารไทยคือ ปรุงโดยผสมผสานการใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ อย่างเช่น ห่อหมก ที่นำ...

อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว" กุ้งทอดซอสมะขาม อาหารที่หลายคนนิยมกัน ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารจำพวกของทอด แต่หลายคนที่ว่านี้ เมื่อกินของทอดมากๆ ก็มักจะมี...