แท็ก: วิถีล้านนา
เปิดตำนาน-หลักฐาน-จารึก เพื่อศึกษา วิวัฒนาการ “กินเมี่ยง”ของ “คนล้านนา”
อ่านเป็นภาษาล้านนาว่า "เหมี้ยง"
แปลว่า ชา หรือ ชาเมี่ยง
"เหมี้ยง" คือใบชาที่นำมาหมัก
ต้นชา เป็นพืชที่เรารู้จักกันดีในการนำมาชงดื่ม มีชื่อ...
“วิธีอบ” แบบฉบับโบราณ(แท้ๆ) ของ “คนล้านนา”
อ่านเป็นภาษาล้านนาว่า "อ๋บ"
"อ๋บ" ตามพจนานุกรมฉบับแม่ฟ้าหลวง แปลว่า ทำให้มีกลิ่นด้วยควัน หรือรมด้วยกลิ่นในที่มีควัน หรือในที่ซึ่งกลิ่นกระจายออกไป...