นิยาม "ความเป็นไทย" ซึ่งได้รับการประเมินคุณค่าผ่านเมนูที่ถูกเชื่อว่าเป็น "อาหารไทยแบบดั้งเดิม" หรือ "ไทยแท้" ตามความเชื่อของแต่ละคนนั้น ยังคงสร้างข้อถ...