จิงจูฉ่ายเป็นพืชล้มลุกจำพวกพืชผักสมุนไพร มีกำเนิดมาจากประเทศจีน เป็นไม้เล็กต้นคลุมดิน สูงประมาณ 1 ศอก ลักษณะต้นมีรากแก้วใหญ่ มีรากแขนงเล็กๆ ยึดด...