สัปดาห์นี้ขอทบทวนร้านอาหารอร่อยที่อำเภอพัฒนานิคม จังหวัดลพบุรี ซึ่งเคยเขียนแนะนำไปหลายครั้งแล้ว ครั้งนี้อยากจะแจ้งให้ทราบว่าร้าน “บ้านสวนกริลล์เพลส” ขยับขยายย้ายร้านเข้าไปอยู่ในซอย ไม่ไกลจากที่เดิม และยังมีสาขา 2 อยู่ในตัวเมืองลพบุรีด้วย

คุณกุศลเลิศ จุลาณุกะ หรือเชฟอั๋น ทำร้านใหม่กว้างขวางกว่าเดิม ตกแต่งสวยงามนั่งสบาย ติดป้ายชื่อร้านตัวโตว่า “เชฟอั๋น” ตามที่ลูกค้าส่วนใหญ่นิยมเรียกกัน ร้านนี้ได้รับการรับรองจากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เป็นร้านต้นแบบ เมื่อวันที่ 29 กรกฎาคม 2558

ผมต้องไปร้านเชฟอั๋นแทบทุกครั้งที่ไปลพบุรีหรือเดินทางผ่านอำเภอพัฒนานิคม เพราะติดใจซี่โครงหมูอ่อนอบซอสมะเขือเทศ ที่เชฟอั๋นเลือกใช้กระดูกซี่โครงหมูอ่อนอย่างดีของเบทาโกร กระดูกอ่อนอบจนนุ่ม เคี้ยวกรุบ อร่อยจนฝันถึง กินที่ร้านอิ่มแล้วยังต้องสั่งใส่กล่องเอากลับมาบ้านด้วย

สำหรับคนชอบกินสเต๊ก มีให้เลือกทั้งสเต๊กหมูเอสเพียวซอสพริกไทยดำ สเต๊กเนื้อออสเตรเลีย สเต๊กปลาแซลมอนย่างเกลือกับซอสเครื่องเทศรสจัด

อาหารจานเดียวอีกหนึ่งอย่างที่เป็นที่ถูกปากคนชอบกินเนื้อ คือ ข้าวกะเพราเนื้อ ไข่ดาว ฟังดูเหมือนเป็นเมนูง่าย ๆ ธรรมดา ๆ แต่เมื่อเป็นฝีมือเชฟอั๋นแล้ว รับรองว่าไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน

นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ด ๆ อีกหลายอย่าง เช่น กะหรี่ไก่แห้ง หมูย่างจิ้มแจ่ว สเต๊กเนื้อหมูสันนอกจิ้มแจ่ว สเต๊กเนื้อพริกไทยดำ ไส้กรอกอาราบีกิ ไส้กรอกบาเยิร์น

เชฟอั๋นเลือกใช้เนื้อหมู เนื้อไก่ ไส้กรอกของเบทาโกร เพราะมั่นใจได้ในเรื่องคุณภาพ เมื่อใช้วัตถุดิบคุณภาพดี บวกกับฝีมือของเชฟอั๋นผู้มีประสบการณ์ยาวนาน อาหารร้านเชฟอั๋นจึงอร่อย สะอาด คุณภาพได้มาตรฐาน

ร้าน “เชฟอั๋น” แห่งใหม่ อยู่ไม่ไกลจากที่เดิม ถ้าไปจากกรุงเทพฯ ขับรถไปตามถนนพหลโยธิน ผ่านจังหวัดสระบุรีไป ถึงแยกพุแค ไม่ต้องเลี้ยวเข้าตัวเมืองลพบุรี ให้ตรงไปตามป้ายที่บอกว่าไปจังหวัดเพชรบูรณ์ ไปจนถึงสี่แยกไฟแดงอำเภอพัฒนานิคมจึงเลี้ยวขวา

เมื่อเลี้ยวแล้ว มองไปทางขวาจะเห็นธนาคารกรุงเทพ สาขาพัฒนานิคม เลี้ยวขวาเข้าซอยข้างธนาคารกรุงเทพ ตรงไปหน่อยเดียว จะเห็นร้าน “เชฟอั๋น” อยู่ขวามือ

ร้าน “เชฟอั๋น” พัฒนานิคม เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 ถึง 20.00 น. สำหรับมื้อค่ำถ้าจะไปหลังสองทุ่มก็ได้ แต่ต้องโทรไปแจ้งและสั่งอาหารไว้ล่วงหน้า ทางร้านจะได้จัดเตรียมโต๊ะและอาหารไว้ให้ ติดต่อสอบถามจองโต๊ะได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 081 404 3638

ในตัวเมืองลพบุรี มีร้าน “เชฟอั๋น” สาขา 2 อยู่ที่โรงแรมลพบุรีเรสซิเดนซ์ (สะพาน 33) เปิดมาเกือบสองปีแล้ว เชฟอั๋นมอบหมายให้ลูกชาย คือ คุณวิริยะ จุลาณุกะ หรือเชฟขาล เป็นผู้ดูแลร้านสาขานี้ มีรายการอาหารต่าง ๆ เหมือนกับร้านที่พัฒนานิคม เปิดบริการวันอังคารถึงวันอาทิตย์ 11.00 ถึง 21.00 น. (หยุดวันจันทร์) ติดต่อสอบถามได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 087 150 7070