มะเฟือง Averrhoa carambola L. OXALIDACEAE

ไม้ต้น สูง 14 ม. แตกกิ่งก้านสาขา

ใบ ประกอบแบบขนนกปลายคี่ เรียงตรงข้าม สีเขียวเป็นมัน ผิวใบด้านบนเกือบเกลี้ยง ด้านล่างเกลี้ยง

ช่อดอก แบบช่อแยกแขนง ออกที่ซอกใบ กลีบดอกสีม่วงหรือสีขาวอมชมพู

ผล สดมีเนื้อหลายเมล็ด รูปดาว 5 แฉก สีเขียวอ่อน เมื่อสุกสีเหลือง รสเปรี้ยว เฝื่อน หรือเปรี้ยวอมหวาน รับประทานได้

ใบและราก รสเย็น แก้ไข้ และผิดสำแดง แก้พิษไข้ซ้ำ ต้มเป็นน้ำกระสาย

ผล รสเปรี้ยวหวาน กัดเสมหะ ละลายก้อนนิ่ว ขับปัสสาวะ แก้กามโรค ขับโลหิตเสีย ผลมะเฟืองมีวิตามิน เช่น วิตามินซี วิตามิน บี 6 สารกลุ่มฟีโนลิกซ์ เช่น gallic acid, quercetin และ epicatechin ทำให้มีฤทธิ์ต้านออกซิเดชั่น

อย่างไรก็ดี ผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรังระยะสุดท้ายที่ล้างไต ควรหลีกเลี่ยง

เนื่องจากทำให้เกิดพิษต่อระบบประสาท รุนแรงถึงเสียชีวิตได้ เนื่องจากสารพิษถูกขับทางไต