| เผยแพร่ |
|---|
เทรนด์ Beauty & Healthy ยังคงมาแรงฮอตฮิตไม่หยุด ใครๆ ต่างก็อยากจะมีสุขภาพดีจากภายในมาสู่ภายนอก การลดน้ำหนักหรือลดความอ้วนให้ร่างกายเฟิร์มกระชับ มีค่า BMI ในเกณฑ์ปกติจึงเป็นเป้าหมายหลักแรกๆ ที่หลายคนตั้งเป้าทำให้สำเร็จ! แต่ในการลดความอ้วนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุดและมีประสิทธิภาพนั้น การเน้นที่ออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอเสมอไป ต้องอาศัยการควบคุมอาหาร ควบคุมแคลอรี หรือเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ร่วมด้วย ซึ่งเมนูลดความอ้วนก็มีให้เลือกหลายหลายเมนูเลย ทั้งยังสามารถทำกินเองได้ง่ายๆ อีกต่างหาก สำหรับมือใหม่ที่กำลังหัดควบคุมอาหาร อยากลดน้ำหนักด้วยการทำอาหารกินเอง ขอชวนมาดู 7 วัตถุดิบหลักที่ควรมีติดตู้เย็นไว้ รับรองครีเอตเมนูลดความอ้วนได้ไม่ซ้ำ ทำกินได้เพียบ!
- ไข่ไก่
ไข่ เป็นวัตถุดิบแรกๆ ที่ควรซื้อมาติดตู้เย็นไว้เลย เรียกได้ว่ายิ่งมีเยอะเท่าไหร่ ยิ่งดี เพราะไข่เป็นวัตถุดิบที่มีค่าโปรตีนค่อนข้างสูง มีกรดอะมิโนช่วยสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ แคลอรีต่ำ แต่อิ่มนาน สามารถนำไปครีเอตเมนูลดความอ้วนได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่ลวก ไข่ตุ๋น ผัดไข่ใส่ผัก หรือหากใครชอบความจัดจ้าน เพิ่มสีสันให้น่ากินมากขึ้นจะทำเป็นยำไข่ต้ม สลัด หรือจะนำไปออนท็อปบนเมนูลดความอ้วนก็ได้เหมือนกัน รับรองว่ากินได้เรื่อยๆ กินได้ทุกวัน ไม่มีเบื่อ ทั้งนี้แนะนำให้หลีกเลี่ยงการนำไข่ไปทอด หรือใช้น้ำมันในการครีเอตเมนูนะ! ไม่งั้นค่าแคลอรีสูงขึ้น แถมด้วยไขมันไปสะสมในร่างกายไม่รู้ตัว
- อกไก่
วัตถุดิบทำเมนูลดความอ้วน จะขาดอกไก่ยอดฮิตไปได้ยังไง เพราะเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบยอดฮิตที่ให้ค่าพลังงานสูง พร้อมด้วยโปรตีนแน่นๆ โดยเนื้ออกไก่ 100 กรัม สามารถให้ค่าโปรตีนสูงถึง 22 กรัม และมีไขมันต่ำเพียง 2.62 กรัมเท่านั้น กินแล้วอิ่มอยู่ท้อง ไม่อ้วนง่ายๆ และเพราะอกไก่เป็นส่วนของเนื้อสัตว์จึงทำให้เรานำไปครีเอตเมนูหลักแต่ในละมื้อได้เยอะ ไม่ว่าจะเป็นแกงจืดอกไก่สับ สลัดอกไก่ สเต็กอกไก่ หรือจะเป็นอกไก่นึ่งสมุนไพร บอกเลยว่ารสชาติและความอร่อยไม่แพ้เนื้อหมู หรือเนื้อไก่ส่วนอื่นๆ แน่นอน
- เห็ดหลากชนิด
เรามักจะเห็นเมนู Plant Based แทนเนื้อสัตว์ที่ทำมาจากเห็ดเยอะมาก เพราะในเห็ดมีโปรตีนสูง ไม่แพ้เนื้อสัตว์ ทั้งยังไร้ไขมันกวนใจ ปรุงรสชาติได้ง่าย สุกไว ทั้งยังมีสารพัดชนิด ไม่ว่าจะเป็นเห็ดหอม เห็ดเข็มทอง เห็ดนางฟ้า เห็ดโคน หรือเห็ดหูหนู เป็นต้น โดยแต่ละชนิดนั้นให้กลิ่นและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ครีเอตเมนูลดความอ้วนได้ไม่ซ้ำ ไม่ว่าจะเป็นผัดเห็ด ต้มยำเห็ด ยำเห็ดรวมมิตร แกงเลียงใส่เห็ด หรือใครเป็นสายรีบๆ ชิลๆ จะแค่ลวกเห็ดง่ายๆ มาจิ้มกับซอสก็อร่อยแล้ว สารพัดเมนูขนาดนี้ ดังนั้นหากไปซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดสดก็กักตุนมาเก็บไว้ในตู้เย็นได้เลย ที่สำคัญราคายังสบายกระเป๋าด้วย
- ปลาแซลมอน
เชื่อว่าใครๆ ก็รักเมนูที่ทำมาจากปลาแซลมอน ไม่ต้องปรุงเยอะก็ให้รสชาติหวาน อร่อย หากเทียบกับปลาชนิดอื่นๆ แม้ปลาแซลมอนจะมีราคาที่ค่อนข้างสูง แต่สำหรับสายลดน้ำหนักถือเป็นวัตถุดิบที่คุ้มค่ามากเลยทีเดียว เพราะเป็นเนื้อสัตว์ที่ให้ไขมันดี โอเมก้า 3 และค่าโปรตีนสูงมาก เหมาะกับการลดความอ้วน เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบเผาผลาญให้ดีขึ้น จะนำมาเป็นแซลมอนย่างเกลือ สเต็กปลาแซลมอน หรือจะทำเป็นต้มยำปลาแซลมอนก็ให้รสชาติดีไม่แพ้ปลาชนิดอื่นๆ เลย
- เต้าหู้
มาต่อกันด้วยวัตถุดิบที่เบสิก แต่ประโยชน์แอดวานซ์กับเต้าหู้ มีค่าโปรตีนสูง แต่สามารถย่อยง่าย แคลอรีต่ำ กินแล้วอยู่ท้อง ที่สำคัญยังไม่มีคอลเลสเตอรอลด้วย โดยเต้าหู้สามารถครีเอตเมนูได้เยอะมาก จะใช้เป็นวัตถุดิบหลัก หรือเป็นวัตถุดิบย่อย เพิ่มสีสันให้เมนูก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นแกงจืดเต้าหู้หมูสับ เต้าหู้ขาวผัดคื่นช่าย หรือจะเป็นเมนูสลัดเต้าหู้ก็ให้รสชาติอร่อย ทำง่าย กินง่าย มีเต้าหู้ติดตู้เย็นไว้ สายลดความอ้วน ลดน้ำหนักต้องกดถูกใจแน่นอน
- วุ้นเส้นหรือเส้นแก้ว
สายลดความอ้วนที่ต้องการลดน้ำหนักและรักการกินเมนูเส้นเป็นชีวิตจิตใจ แนะนำให้ซื้อวุ้นเส้นหรือเส้นแก้วติดตู้เย็นไว้เลย เพราะเป็นเส้นที่ให้แคลอรีต่ำ กินแล้วอยู่ท้อง โดยเฉพาะเส้นแก้วที่ใน 100 กรัมจะให้แคลอรีแค่เพียง 20 แคลอรีเท่านั้น! เรียกได้ว่ากินได้ชิลๆ แบบไม่รู้สึกผิด แถมไม่ต้องกังวลเรื่องไขมันด้วย จะนำไปใส่ในแกงจืด ซุป หรือจะนำไปยำรสจัดจ้าน แก้เบื่ออาหารก็เป็นไอเดียสุดฮิตที่รับประกันความอร่อย กินได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อเลย
- ผักสด
สุดท้ายกับผักสดหลากชนิด อย่างที่เรารู้กันว่าสุขภาพที่ดีมักจะมากับผักเสมอ แคลอรีต่ำ ประโยชน์แน่น มีทั้งกากใย ไฟเบอร์ แถมครีเอตเมนูลดความอ้วนหรือใส่เสริมไปกับเมนูอื่นๆ ได้แทบทุกเมนู จะนำมาเป็นสลัดผัดสดๆ ก็กินเพลิน จะนำมาทำเป็นแกงเลียงใส่ผักก็ให้รสชาติดี หรือจะลวกกินแกล้มกับน้ำพริก ปลาเผาก็รับรองว่าเข้ากัน ใครชอบผักสดชนิดไหนก็ซื้อมาติดตู้เย็นไว้เลย ไม่ว่าจะเป็นผักกาดขาว ผักบุ้ง คะน้า ผักสลัด มะเขือเทศ คื่นช่าย ต้นหอม หอมใหญ่ มีติดไว้ ครีเอตเมนูลดความอ้วนได้แบบอันลิมิต!
และนี่คือ 7 วัตถุดิบหลักส่วนหนึ่งที่คนแพลนลดความอ้วน ลดน้ำหนักควรมีติดตู้เย็นไว้ รับรองว่าช่วยครีเอตเมนูลดความอ้วนกินในแต่ละมื้อได้อย่างหลากหลาย โดยเป็นวัตถุดิบที่มีโปรตีนสูง ให้แคลอรีต่ำ แต่กินแล้วอยู่ท้องนาน ทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ส่วนใครที่มีวัตถุดิบติดไว้ในตู้ครบแล้ว อยากได้ไอเดียครีเอตเมนูลดความอ้วนเพิ่มเติม สามารถเข้าไปดูไอเดียรวม 30 เมนูเมนูลดความอ้วนที่เว็บไซต์ The Street Ratchada หรือใครที่อยากไม่เสียเวลาทำอาหารเองก็สามารถแวะมาที่ศูนย์การค้าเดอะ สตรีท รัชดา Food Destination แหล่งรวมศูนย์อาหารนานาชาติที่หลากหลาย รวมถึงร้านอาหารที่เน้นเมนูเพื่อสุขภาพ ให้คุณได้ทานอาหารแคลอรีต่ำ ไขมันน้อย แต่รสชาติอร่อย จากร้านอาหารชั้นนำที่สามารถเลือกทานได้ตลอด 24 ชั่วโมง หรือเดินเลือกซื้อวัตถุดิบคุณภาพจาก Foodland Supermarket ชั้น B ได้เลย!
