๏ ปลาแดงขอดเกล็ดทิ้ง          ควักพุง
ทั้งกระเทียมพริกไทยปรุง        อีกขมิ้น
เกลือแกงใส่ตำตุง                  ในครก
เคล้าคลุกปลาแดงดิ้น             ทอดให้เหลืองงามฯ.