ถนัดศรีชวนชิม

ห้องอาหาร “อินจัน”

ตลาด “สุขใจ”

นานาของ “อร่อย-ผลิตผลเกษตรอินทรีย์”

สัปดาห์นี้ขอทบทวนร้านอาหารไทยอร่อยๆ ในบรรยากาศธรรมชาติสวยงามริมแม่น้ำท่าจีน ที่สวนสามพราน อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม

“ห้องอาหารอินจัน” เป็นห้องอาหารไทยที่เปิดบริการมายาวนานตั้งแต่ปี พ.ศ.2507 โดยใช้ชื่อว่า Rose Garden Restaurant เป็นเรือนไทยเดี่ยวริมแม่น้ำท่าจีน ในช่วงแรกมีรายการอาหารที่ให้บริการสำหรับผู้ที่เข้าไปเที่ยวชมสวนกุหลาบของสวนสามพรานเพียงสองรายการ คือ ผัดไทยกุ้งสด และไอศกรีมกะทิ

ต่อมาได้ต่อเติมอาคารเป็นเรือนไทยแฝด จึงเปลี่ยนชื่อเป็น ห้องอาหารอินจัน ตามชื่อของแฝดสยามที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก และเพิ่มรายการอาหารมากขึ้น

ช่วงที่ผ่านมา ห้องอาหารอินจัน ได้ปิดปรับปรุงไประยะหนึ่ง ตอนนี้พร้อมเปิดบริการอีกครั้ง

เมนูอาหารของห้องอาหารอินจัน ที่เคยแนะนำไว้ ได้แก่ ผัดไทยกุ้งสด ข้าวคลุกกะปิ ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ยำส้มโอ ยำถั่วพู เมี่ยงคะน้า หมี่กะทิ หมูสะเต๊ะ เนื้อเค็มต้มกะทิ ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี แกงเลียง แกงป่า

นอกจากนี้ ยังมี น้ำพริกพริกไทยอ่อน น้ำพริกข่าสูตรคุณทวด น้ำพริกลงเรือ และของหวานคือ ไอศกรีมกะทิเสิร์ฟในลูกมะพร้าวพร้อมเครื่องเคียง

ผู้บริหารห้องอาหารอินจัน ให้ความใส่ใจเรื่องความสะอาดปลอดภัยของอาหาร และสุขภาพของผู้บริโภค ปัจจุบันทางห้องอาหารอินจันเน้นการใช้วัตถุดิบอินทรีย์ ซึ่งปลูกภายในพื้นที่กว่า 30 ไร่ของโรงแรมเอง และจากเกษตรกรในพื้นที่ซึ่งปลูกผักผลไม้ และสมุนไพรแบบเกษตรอินทรีย์

 

อาหารทุกอย่างไม่ใส่ผงชูรส

ห้องอาหารอินจัน เปิดบริการมื้อเที่ยง ทุกวัน เวลา 11.00 ถึง 15.00 น. เฉพาะวันเสาร์ เปิดบริการเพิ่มรอบเย็น เวลา 17.00 ถึง 21.30 น. สำรองที่นั่งได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 0-3432-2588 ถึง 93

ถ้าไปในวันเสาร์หรือวันอาทิตย์ อย่าลืมแวะไป “ตลาดสุขใจ” ในพื้นที่ของสวนสามพราน ด้านที่ติดริมถนนเพชรเกษม มีชาวบ้านและชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์นำพืช ผัก ผลไม้ปลอดสารพิษ ขนม อาหาร ของฝาก ของที่ระลึกมาจำหน่าย จากผู้ผลิตถึงผู้บริโภคโดยตรง

สินค้าเกษตรอินทรีย์ที่นำมาจำหน่าย ผ่านการตรวจหาสารเคมีตั้งแต่ต้นทางจนถึงหน้าแผง มีการสุ่มตรวจอย่างสม่ำเสมอ มั่นใจได้ในความปลอดภัย

ตลาดสุขใจเปิดบริการเฉพาะวันเสาร์และวันอาทิตย์ เวลา 10.00 น. ถึง 17.00 น.

ถ้าไม่อยากเดินทางไปกลับในวันเดียว จะไปนอนพักผ่อนสบายๆ ที่โรงแรมสามพราน ริเวอร์ไซด์ ก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด

ห้องอาหารอินจัน ตลาดสุขใจ และโรงแรมสามพราน ริเวอร์ไซด์ ตั้งอยู่ในสวนสามพราน ถนนเพชรเกษม ก.ม.32 อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/SampranRiverside.Thailand