ถนัดศรีชวนชิม

ร้านบ้านสเต๊ก กินแล้วได้รส หวานนุ่มชุ่มเนื้อ

สัปดาห์นี้ขอแนะนำร้านสเต๊กโฮมเมดแสนอร่อย ชื่อร้าน “บ้านสเต๊ก” ของ คุณลัดดา วิวัฒน์วานิช

ที่มาของร้านนี้เริ่มตั้งแต่สมัยที่คุณลัดดารับเหมาก่อสร้างโครงการโบนันซ่า เขาใหญ่ ระหว่างนั้นก็ทำสเต๊กให้พรรคพวกรับประทานเป็นประจำ

ด้วยความชอบและมีฝีมือในการทำอาหารฝรั่ง จึงตัดสินใจเปิดร้านบ้านสเต๊กขายแบบสนุกๆ เพื่อให้เพื่อนฝูงคนใกล้ชิดมีที่กินสเต๊กและพบปะสังสรรค์กันในวันหยุดพักผ่อนเสาร์-อาทิตย์ที่เขาใหญ่ ด้วยความเอร็ดอร่อยของสเต๊กและอาหารอื่นๆ ร้านบ้านสเต๊กจึงเป็นที่รู้จักมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าเป็นร้านอาหารอร่อยร้านหนึ่งแถวเขาใหญ่

หลังก่อสร้างโครงการของโบนันซ่าแล้วเสร็จ ประกอบกับร้านบ้านสเต๊กได้รับความนิยมจากคนกรุงเทพฯ ที่เดินทางไปพักผ่อนที่เขาใหญ่ จึงมีเสียงเรียกร้องจากขาประจำขอให้คุณลัดดามาเปิดสาขาในกรุงเทพฯ บ้าง

ปี พ.ศ.2548 จึงปิดร้านที่เขาใหญ่และมาเปิดใหม่ที่กรุงเทพฯ โดยทำสเต๊กแบบเดียวกับร้านที่เขาใหญ่ มี Striploin Steak, T-Bone Steak, New York Steak Serloin และ Fillet Mignon

เคล็ดลับความอร่อยของสเต๊กอยู่ที่เนื้อ คุณลัดดาเล่าให้ฟังว่าซื้อเนื้อ Thai French จาก butcher หรือคนขายเนื้อที่รู้จักคุ้นเคยกันมานาน จึงมีโอกาสเลือกเนื้อส่วนที่ดีที่สุด จากนั้นจะนำไปเก็บตามขั้นตอนอย่างพิถีพิถัน ก่อนจะนำมาทำสเต๊กแต่ละจาน

ดังนั้น สเต๊กของที่นี่จึงอร่อยทุกชิ้น

กินแล้วจะได้รสชาติเนื้อย่างจริงๆ เพราะเขาไม่ราดน้ำเกรวี่หรือซอสมาบนเนื้อ เพียงแต่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเท่านั้น

นี่แหละคือความอร่อยของการกินสเต๊กที่มีความหวานนุ่มชุ่มเนื้อ

ยิ่งได้กินกับขนมปังกระเทียมและสลัดผักสด อร่อยจนฝันถึงเลยนะจะบอกให้

คนที่ไม่รับประทานเนื้อ ขอแนะนำสเต๊กปลาหิมะหรือปลาหิมะย่างซีอิ๊ว เนื้อปลาสดย่างหนังกรอบรสชาติกลมกล่อม สปาเกตตีปลาเค็ม จานนี้ขอบอกว่าหอมปลาเค็มกับพริกแห้งทอด ที่คลุกเคล้าเบคอนทอดกรอบโรยหน้าด้วยใบโหระพาอร่อยจริงๆ พอร์กช็อปหมูสันนอกนุ่มๆ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายและข้าวโพดอบเนย หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบชีส ผักโขมอบชีส ไส้กรอก

นอกจากนี้ ยังมีเมนูไทยๆ เช่น เนื้อตุ๋นต้มแซบ เนื้อตุ๋นหม้อไฟ ตุ๋นจนเปื่อยอร่อยไม่แพ้สเต๊ก

ร้านบ้านสเต๊ก ตั้งอยู่เลขที่ 131 ถนนเคหะร่มเกล้า เขตสะพานสูง (ซอยมิสทิน) ตรงข้ามสำนักงานที่ดินเขตบึงกุ่ม จอดรถบริเวณหน้าร้านได้ เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 ถึง 22.00 น.

เป็นร้านอาหารที่เหมาะสำหรับครอบครัว อิ่มอร่อยได้ในราคาย่อมเยา

ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม สำรองโต๊ะได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 0-2917-0571 ถึง 2, 08-1170-5489, 08-1751-2007, 08-1935-3138