ถนัดศรีชวนชิม

‘ข้าวต้มตี้หลุง’
บริการดี-อร่อย-ราคาไม่แพง
ร้านเก่าแก่ ‘สมุทรสงคราม’

เป็นธรรมเนียมของผมและพรรคพวก เวลาเดินทางไปทำงานที่ต่างจังหวัด มักจะต้องหาร้านข้าวต้มอร่อยๆ กินในมื้อค่ำ
วิธีการหาข้อมูลว่าร้านไหนอร่อยก็ไม่ยาก ผมใช้วิธีถามคนแถวนั้นดูว่ามีร้านไหนแนะนำบ้าง
ถ้าไปพักตามโรงแรม รีสอร์ต ก็ถามพนักงานต้อนรับ จะได้ข้อมูลร้านอาหารอร่อยที่คนท้องถิ่นนิยมไปรับประทาน
ถ้าไปในจังหวัดที่มีพรรคพวกเพื่อนฝูงเป็นคนในพื้นที่ยิ่งสบาย
สัปดาห์นี้จะชวนไปชิม “ร้านข้าวต้มตี้หลุง” จังหวัดสมุทรสงคราม
เป็นร้านข้าวต้มอร่อยอีกร้านหนึ่งแถวแม่กลอง ซึ่งได้รับคำแนะนำจากผู้ที่ไปทำงานอยู่แถวนั้นบอกมาว่าน่าไปลองชิม

เจ้าของร้าน คือ คุณกรรชัย ศิริมงคล และ คุณมุกดา นาคแกมทอง
“ข้าวต้มตี้หลุง” เจ้านี้มีเรื่องเล่าย้อนอดีตไปนานตั้งแต่รุ่นอาม่า คือมารดาของคุณกรรชัย ในสมัยที่ผมยังหนุ่มๆ เคยขับรถไปแวะซื้อกาแฟที่อาม่าชงขาย อาม่าจำผมได้และได้บอกเล่าต่อกันมาถึงรุ่นหลาน คือรุ่นลูกๆ ของคุณกรรชัยและคุณมุกดา
ตอนที่ผมไปซื้อกาแฟนั้น เป็นร้านเดิมอยู่ตรงท่าเรือ ใกล้โรงพยาบาลสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย เปิดขายมานานกว่าสี่สิบปี
ปัจจุบันได้ย้ายมาอยู่ที่อาคารพาณิชย์ริมถนนเจริญชมปรีดา ตรงข้ามลานจอดรถห้างเทสโก้ โลตัส สาขาสมุทรสงคราม มาเปิดขายอยู่ตรงนี้ประมาณสี่ปีแล้ว
ถ้าจะให้พูดถึงจุดเด่นของร้านนี้แบบไม่ต้องบรรยายอะไรมาก ก็สรุปได้ว่า “อาหารอร่อย ราคาไม่แพง บริการดี” จึงมีลูกค้าประจำมากมาย
คนท้องถิ่นหลายคนบอกว่าไปกินเป็นประจำทุกสัปดาห์ พากันมาทั้งครอบครัว
ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย จนถึงรุ่นหลาน

รายการอาหารมีหลายอย่าง ต่างคนอาจจะชอบแตกต่างกันไป
ขอยกตัวอย่างที่ลูกค้าหลายคนติดใจ เช่น ต้มยำหัวปลาเก๋าหม้อไฟ ยำสามกรอบสูตรของร้านตี้หลุง ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย ยำไข่เค็ม ยำปลาสลิด ยำกุนเชียง ไส้หมูพะโล้ ผัดคะน้าปลาเค็ม ผัดคะน้าหมูกรอบ ปลาทูแดดเดียว กุ้งชุบแป้งทอด เป็ดพะโล้ผัดกระเทียม จะสั่งมากินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด
เรื่องความอร่อยคงเส้นคงวาของรสชาติอาหารนั้นหายห่วง เพราะคุณกรรชัยและคุณมุกดา เจ้าของร้านช่วยกันลงมือทำอาหารในครัวเอง
ส่วนเรื่องการบริการ มีคุณโอ๊ต ลูกชายคนโต ทำหน้าที่ดูแลบริการลูกค้าอยู่หน้าร้าน
“ข้าวต้มตี้หลุง” เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 17.00 น. ถึงเที่ยงคืน ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 08-0669-5379 และ 08-1944-7299
ไปสมุทรสงคราม ไปอัมพวา อย่าลืมแวะไปชิม รับรองจะติดใจ