แท็ก: กุ้ง
ความสามารถแข่งขันกับชาติอื่น แค่ ‘ข้าว’ ก็ชวนสยอง! | ธงทอง จันทรางศุ
กิจวัตรประจำวันของผมที่ปฏิบัติอยู่เป็นประจำ เช้าวันจันทร์ถึงเช้าวันศุกร์ คือการตื่นนอนในราว 7 โมง
ระหว่างปรนนิบัติตัวเองก่อนที่จะลงไปกินข้าวเช้า ผม...
อาทิตย์ละมื้อ/”คนข้างครัว” / ฉู่ฉี่กุ้ง
อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว"
ฉู่ฉี่กุ้ง
ฉู่ฉี่ อาหารไทยรสชาติจัดจ้าน ราดแกงกะทิขลุกขลิก หวาน เค็ม เผ็ด ปกติเรานิยมใช้ปลาเป็นวัตถุดิบหลัก ที่เห็นบ่อย...
อาทิตย์ละมื้อ / “คนข้างครัว”/ยำผักหวานทะเล
อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว"
ยำผักหวานทะเล
ผักหวาน เป็นผักพื้นบ้านที่นำมาทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะนำมาผัด ผสมในแกง หรือนำมายำ ก็อร่อยถูกปาก โดย...
อาทิตย์ละมื้อ / “คนข้างครัว”/ข้าวผัดมันกุ้ง
อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว"
ข้าวผัดมันกุ้ง
หากใครกำลังเบื่อกับข้าวผัดธรรมดา อยากให้ลองข้าวผัดมันกุ้งที่จะมายกระดับข้าวผัดให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ...
“ยำมะม่วงกะทิกุ้งสด” สูตรเด็ดหอมมัน ข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัว
ยํามะม่วงที่เราคุ้นเคยกันนั้นจะมีส่วนผสมของ กุ้งแห้ง ถั่วลิสง เป็นหลัก
ส่วนเรื่องรสชาติมี 3 รส เปรี้ยวนำ เค็ม หวาน ส่วนจะหนักรสไหนขึ้นอยู่กับความชอ...
อาทิตย์ละมื้อ / “คนข้างครัว”/ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน
อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว"
ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน
จุดเด่นอย่างหนึ่งของอาหารไทยคือ ปรุงโดยผสมผสานการใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ อย่างเช่น ห่อหมก ที่นำ...
อาทิตย์ละมื้อ/”คนข้างครัว”/ กุ้งทอดซอสมะขาม
อาทิตย์ละมื้อ/"คนข้างครัว"
กุ้งทอดซอสมะขาม
อาหารที่หลายคนนิยมกัน ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารจำพวกของทอด
แต่หลายคนที่ว่านี้ เมื่อกินของทอดมากๆ ก็มักจะมี...