"ไขมันทรานส์" หรือ Trans Fat คือการนำไขมันจากพืช หรือไขมันไม่อิ่มตัว มาเติมฟองอากาศจากไฮโดรเจนลงไปบางส่วน หรือ Partially Hydrogenated Oil เพื่อแปลง...