กับข้าวร้านข้าวต้มที่ได้รับความนิยมอีกเมนูหนึ่งนั่นคือ หมูสับผัดหนำเลี้ยบ แต่วันนี้ขอนำเสนอเมนูผสมผสานที่ได้ทั้งรสชาติอร่อยของหมูสับผัดหนำเลี้ยบ แล...

ข้าวหน้าไก่ เริ่มกลายเป็นอาหารจานเดี่ยวที่หารับประทานยากมากขึ้น และที่ทำอร่อยก็มีน้อยลง (เมื่อเทียบกับ ข้าวมันไก่, ข้าวหมูแดง, ข้าวหน้าเป็ด ฯลฯ) เจ...

เมี่ยงคำ ก็จัดเป็นอาหารในวัฒนธรรมผสมผสาน ที่ทำง่ายกินง่าย ใช้วัตถุดิบที่หาไม่ยากในแต่ละท้องถิ่น นิยมกินเป็นของกินเล่น ต่อมามีการดัดแปลงให้หลากหลายม...

ขนมเบื้องญวน เป็นอาหารข้ามวัฒนธรรมอีกเมนูหนึ่งซึ่งมีสูตรการทำหลากหลาย ทั้งแบบบ้านๆ เครื่องไส้น้อยๆ ไปจนถึงตำรับหรูหราแบบชาววัง แต่ที่เหมือนกันคือ เ...

"พาสต้า" อาหารจานเส้นสไตล์อิตาเลียน มีรูปแบบการปรุงและการทำเมนูที่หลากหลาย เส้นเฟตูชินี เป็นอีกประเภทหนึ่งที่นำมาปรุงได้รสชาติ โดยเฉพาะเมื่อรวมกับซ...

แซนด์วิช เป็นอาหารเช้าที่ถ้าจะทำให้ง่ายก็แสนง่าย แต่ถ้าจะดัดแปลง ปรับปรุง หรือสร้างสรรค์ให้เป็นเมนูต่างๆ ที่หลากหลาย ก็สามารถพลิกแพลงได้มากมายหลายรูปแ...

น่าแปลกที่อาหารเหนือ กลายเป็นอาหารต่างภาคที่หาทานได้ค่อนข้างยากโดยเฉพาะในกรุงเทพฯ ปริมณฑล ประการหนึ่งอาจเป็นเพราะถูกอาหารอีสาน หรืออาหารใต้ แย่งส่ว...

กูลาช เป็นอาหารประเภทสตู หรือซุป ที่คนยุโรปรับประทานกันทั่วไป แต่ที่เด่นดังเป็นที่รู้จักคือ กูลาช จากฮังการี ในภาษาอังกฤษเรียกว่า Goulash soup เป็น...

จะเรียกว่าเป็นเมนูโบราณก็คงไม่ผิดนัก เพราะหาคนทำกิน ทำขายยากมาก สำหรับ วุ้นเส้นต้มกะทิ บางทีก็เรียกว่า วุ้นเส้นต้มร้อน หรือกงร้อนวุ้นเส้น ให้รสชาติคล้...

เข้าช่วงปลายปีที่อากาศเริ่มเปลี่ยนจากหน้าฝนเข้าหน้าหนาว จะเป็นที่รู้กันว่า ปลา โดยเฉพาะปลาทูจะอร่อยเป็นพิเศษ เมืองปลาทูอย่างแม่กลองก็มักจัดเทศกาลกินปล...

วนกลับมาเมนูอาหารจีนกันอีกสักรอบ วันนี้ขอนำเสนอ ผัดหมี่ซั่ว ที่ดูเหมือนจะเป็นจานหลักที่นิยมทานกันโดยเฉพาะในเทศกาลกินเจ แต่เมื่อผ่านช่วงเวลาเจมาแ...

วันนี้เปลี่ยนมาลองอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องการปรุงเมนูอาหารทะเลให้ได้รสชาติที่อร่อย สดชื่น ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปู ปลา แต่ที...