อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ผู้จัดงานฟู้ดแอนด์ฮอสพิทาลิตี้ ไทยแลนด์ 2022 งานแสดงสินค้าสำคัญที่ครอบคลุมธุรกิจและอุตสาหกรรม ทั้งกลุ่มอาหาร ท่องเที่ยว โรงแรมและบริการระดับพรีเมียมระดับนานาชาติ จัดกิจกรรมพิเศษเชิญคนรักขนมหวานและการทำเบเกอรี่ ร่วมชมการสาธิตการทำขนมหวาน โดย เชฟกวง คณิน บุญตันบุตร จากรายการ Top Chef Thailand และ เชฟขนมหวานจากร้านโพทง (Potong) จากวัตถุดิบอาหารคาว–หวานที่ไม่คิดว่าจะนำมารวมกันได้ในเมนูสุดพิเศษ Chocolate Black Soy Sauce with Strawberry Vanilla Compote Mousse Cake ซึ่งเคยเป็นโจทย์ในรายการ Top Chef Thailand ขนมหวาน โดยกิจกรรมสาธิตฯ ดังกล่าวจะจัดขึ้นผ่านระบบออนไลน์โปรแกรม Zoom ในวันอังคารที่ 15 มีนาคม 2565 เวลา 14.00-17.00 น. 

เชฟกวง คณิน บุญตันบุตร จะมาเปิดเผยส่วนผสม เคล็ดลับและเทคนิคการทำที่นำไปใช้ได้จริง สามารถประยุกต์ใช้ในการสร้างสรรค์เมนูพิเศษของตัวเองให้โดดเด่นและน่าสนใจ พร้อมวิธีคำนวณต้นทุนแบบง่ายและถามตอบกับเชฟได้อย่างใกล้ชิด  ผู้สนใจสามารถร่วมชมการสาธิตฯได้ฟรี โดยลงทะเบียนได้ที่ https://bit.ly/FHT2022_PastryDemo พร้อมร่วมลุ้นของรางวัลมากมายจากกิจกรรมดังกล่าว