ไทยเจ้าภาพเลี้ยงกาลาดินเนอร์ ชูเอกลักษณ์อาหารไทยเสิร์ฟต้อนรับผู้นำอาเซียน-ประเทศคู่เจรจา

กาลาดินเนอร์-ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อวันที่ 3 พฤศจิกายน ที่ห้องรอยัลจูปิลี รัฐบาลไทยเป็นเจ้าภาพจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ (กาลาดินเนอร์) เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้นำประเทศสมาชิกอาเซียนและภริยา รวมถึงผู้ร่วมการประชุมสุดยอดอาเซียน ครั้งที่ 35 กว่า 20 ประเทศ โดย พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม (กห.) ในฐานะประธานอาเซียน เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค่ำ ได้ให้ความสำคัญและเน้นย้ำเป็นพิเศษเรื่องอาหาร ที่จะต้องแสดงถึงความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยและปรุงโดยสุดยอดเชฟไทย

สำหรับเมนูอาหารที่เสิร์ฟบนโต๊ะของผู้นำอาเซียนในงานกาลาดินเนอร์ รังสรรค์โดยเชฟชุมพล แจ้งไพร ด้วยเมนูอาหาร 4 คอร์ส อันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาคของไทย ประกอบด้วย 1.“เรียกรส” เสิร์ฟเมนูหมี่กรอบ กระทงทอง ไก่เบตงย่างกอ และทอดมันปลากรายปากน้ำโพ ผัดไทย ยำทวายโบราณไก่บ้าน ผักออร์แกนิค 9 อย่างจาก จ.เชียงใหม่ ในถ้วยชามสังคโลก 2.“รุ่มรส” เสิร์ฟเมนูยำกุ้งแม่น้ำเจ้าพระยา ในเครื่องเบญจรงค์ลายเทพพนมของอยุธยา 3.“ร่ำรส” เสิร์ฟเมนูปลากะพงย่างซอสกับหน่อไม้ฝรั่งจาก อ.ดอนตูม จ.นครปฐม คู่กับข้าวไทย 4 ชนิด 4 สี จาก 4 ภาค แกงเขียวหวานเนื้อคารูบิของโคราชวากิว หลนปูบางตะบูน แนมกับไข่เค็มไชยา จ.สุราษฎร์ธานี ปลาช่อนสิงห์บุรีแดดเดียวพร้อมผัก ในเครื่องเบญจรงค์ลายก้านขดน้ำทอง และ 4.“รื่นรส” เสิร์ฟเมนูของหวานโดยใช้กะทิจากเกาะพะงัน จ.สุราษฎร์ธานี พร้อมด้วยผลไม้ไทย และขนมไทยโบราณหลายชนิดในเครื่องเบญจรงค์ลายจักรี