อาหารจานเดี่ยวสไตล์ญี่ปุ่นวันนี้ขอนำเสนอ ข้าวราดแกงกะหรี่ แต่แทนที่จะเป็นหมูชุบแป้งทอดแบบทงคัตสึ เราเปลี่ยนมาใช้ กุ้งชุบแป้งทอดแบบเทมปุระ พร้อมด้วย...

วันนี้ขอนำเสนอเมนูอิตาเลียนสไตล์ฟิวชั่นที่สดชื่นและเฮลตี้มาก หากไปกินอาหารในร้านสไตล์อิตาเลียน จานเรียกน้ำย่อยที่ให้รสชาติเบาๆ กินง่าย นอกจากพวกซีซ...

'เต้าซี่' เป็นเครื่องปรุงที่มีกลิ่นรสเฉพาะตัว พบในอาหารจานผัดของจีนเป็นหลัก เราอาจคุ้นกับราดหน้าผัดเต้าซี่ ซึ่งจริงๆ มันก็คล้ายกับเต้าเจี้ยวชนิดหนึ่ง ...

วนกลับมาที่เมนูสำหรับ "คนกินเส้น" อีกครั้งหนึ่ง ไม่มีเหตุผลอะไรมากไปกว่า เนื่องเพราะเจ้าของคอลัมน์ชื่นชอบเป็นพิเศษ วันนี้นำเสนออาหารเส้น พาสต้า แบบ...

เมนูที่จะมาแนะนำวันนี้ เข้าข่ายอาหารฟิวชั่นหรือผสมผสานดัดแปลง เพื่อให้ได้รสชาติแปลกใหม่ ขออนุญาตอ้างอิงไอเดียที่ได้มาจากร้านอาหาร ครัวป๋าลมแซ่บเว่อ...

ลิ้นเป็นวัตถุดิบที่คนไทยอาจไม่ค่อยคุ้นนัก แต่ในเมนูอาหารตะวันตก ถูกนำไปใช้ปรุงได้หลากหลายรูปแบบ ในญี่ปุ่นก็ชื่นชอบลิ้นวัวกันมาก โดยเฉพาะเอามาปิ้งย่...

เปิดหัวเรื่องมาว่าเป็น "ฉู่ฉี่" แต่ดูภาพประกอบแล้วหลายท่านอ่านจะ เอ๊ะ มันใช่เหรอ? เพราะกลายเป็นว่า สูตร "ฉู่ฉี่" ทุกวันนี้ก็เสียงแตกว่า ใส่ หรือไม่...

หลักศิลากลางน้ำเชี่ยว | มุกดา สุวรรณชาติ   คดีทุจริต เลือก ส.ว. คนทั้งประเทศรู้... DSI รู้... แต่ กกต.ไม่รู้   การฟ้องร้องเรื่องทุจร...

วนกลับมาที่เมนูอาหารตะวันตกกันอีกรอบ คราวนี้ขอเสนอจานเดี่ยวที่ทำง่าย ปรุงไม่ยาก ขั้นตอนไม่ซับซ้อน สไตล์อาหารอิตาเลียน แต่จะเลือกใช้เส้นพาสต้าแบบเส้...

ขนมจีนไหหลำ เป็นอาหารจานเส้นที่ชื่อก็บอกถิ่นที่มาชัดเจนในตัว แต่หน้าตาและวิธีการปรุงออกไปทางก๋วยเตี๋ยว หรือราเมง มากกว่าที่จะเป็นสไตล์ขนมจีน กลิ่นร...

ขณะที่กระแสร้อนแรงของสเต๊กเนื้อ ลุกลามไปทั่ว แต่อยากชวนกลับมาลิ้มลองรสชาติดั้งเดิมของเมนูสไตล์กุ๊กช็อป ที่ขับเน้นรสชาติของวัตถุดิบแบบไก่ ให้หอมอร่อย ไ...

เทรนด์ที่ชัดเจนด้านหนึ่งคือ "สายเนื้อ" หรือความชมชอบในการบริโภคเนื้อวัว มาแรงและยังดูท่าว่าจะไม่แผ่วเอาเสียเลย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไทย เนื้อนอก เนื้อร...