อาทิตย์ละมื้อ / "คนข้างครัว" ข้าวคลุกกะปิ จุดเด่นของอาหารไทยอย่างหนึ่งคือรสชาติที่ครบทั้งรสและกลิ่นคือ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เผ็ด และหอมยั่ว...

ก่อนหน้าเขาจะจากไป เราไม่ได้ติดต่อกันเกือบปี ราวกับไม่รู้จัก ไม่เคยคบหา ไม่ใช่เพื่อนกัน ฉันไม่แน่ใจ-รอยร้าวเริ่มต้นตรงไหน แต่ฉันเห็นมันแตกหักเป็นเศษเล...

ถนัดศรีชวนชิม   เทศกาลขนมจีน ซื้อหนึ่งชุด แถม 'ปลาแห้งแตงโม' ทบทวนของอร่อยที่ The Foodie by Kannicha สัปดาห์นี้ขอทบทวนของอร่อยของร้...

อาทิตย์ละมื้อ / "คนข้างครัว" ไข่เบเนดิกต์ (egg benedict) อาหารเช้าถือเป็นมื้อสำคัญ เป็นมื้อที่จะให้พลังงานสำหรับการดำเนินชีวิตในวันใหม่ โดยเฉพาะ...

ถนัดศรีชวนชิม All You Can Eat บุฟเฟ่ต์ทะเลสุดหรู ที่ 'หลุยส์ ลีแมน' สัปดาห์นี้จะชวนไปชิมของอร่อย ที่ร้าน "Louis Leeman" ในซอยสุขุมวิท ...

ถ้าฉันจะทำน้ำพริกแมงดา คุณอาจบอกเสียตั้งแต่แรก ว่าไม่ คุณไม่กินแมงดา คุณไม่กินแมลงที่มีหน้าตาเหมือนแมลงสาบนี่หรอก ไม่เป็นไร ฉันทำเมนูอื่นให้คุณ ส่ว...

อาทิตย์ละมื้อ / "คนข้างครัว" แกงเขียวหวานไก่ กับข้าวหลักๆ ที่ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และเป็นที่นิยมของครัวไทย หนีไม่พ้นอาหารประเภทแกง ลองไป...

เขามองแกงหน่อ แต่ไม่ยอมกิน ทั้งที่ฉันเสิร์ฟพร้อมจานแบ่ง และช้อน "ทำไมล่ะ" ฉันถามเสียงแข็ง จำได้ว่าเขาชอบกินหน่อไม้ ไม่มีทางที่ฉันจะจำผิด แล้วเขา...

ตาเป็นชายเชื้อสายจีนร่างสูงใหญ่ เป็นชาวราชบุรีผู้ย้ายถิ่นฐานมาเชียงราย เมื่อครั้งที่เชียงรายยังเป็นเมืองเล็กซึ่งล้อมรอบด้วยป่าไม้ ฉันเคยถามแม่-ทำไม...

ถนัดศรีชวนชิม   'ตั้งเลียกเส็ง' บะหมี่ปู ขายยาวนาน 85 ปี จากสะพานพุทธถึงบางขุนนนท์   ถ้าพูดถึงบะหมี่ปูเจ้าอร่อย เชื่อว่าหลายคนคงนึกถ...

อาทิตย์ละมื้อ / "คนข้างครัว" หมูแดงฮ่องกง เวลาเรานึกถึงอาหารจีนแบบฮ่องกง ก็มีให้เลือกมากมายสารพัดเมนู ไม่ว่าจะเป็นติ่มซำ บะหมี่ เกี๊ยวกุ้ง หรืออ...

ซุปใส ดูไร้รสชาติ ดูไร้พิษสง สอนให้ฉันรู้จักรอ แค่รอ สั้นๆ แต่ในทางปฏิบัติไม่ง่าย โดยเฉพาะกับคนใจร้อนอย่างฉัน แรกทีเดียว ฉันไม่ยอมรอ รอไม่เป็น ว...