แซนด์วิช เป็นอาหารเช้าที่ถ้าจะทำให้ง่ายก็แสนง่าย แต่ถ้าจะดัดแปลง ปรับปรุง หรือสร้างสรรค์ให้เป็นเมนูต่างๆ ที่หลากหลาย ก็สามารถพลิกแพลงได้มากมายหลายรูปแ...

น่าแปลกที่อาหารเหนือ กลายเป็นอาหารต่างภาคที่หาทานได้ค่อนข้างยากโดยเฉพาะในกรุงเทพฯ ปริมณฑล ประการหนึ่งอาจเป็นเพราะถูกอาหารอีสาน หรืออาหารใต้ แย่งส่ว...

กูลาช เป็นอาหารประเภทสตู หรือซุป ที่คนยุโรปรับประทานกันทั่วไป แต่ที่เด่นดังเป็นที่รู้จักคือ กูลาช จากฮังการี ในภาษาอังกฤษเรียกว่า Goulash soup เป็น...

จะเรียกว่าเป็นเมนูโบราณก็คงไม่ผิดนัก เพราะหาคนทำกิน ทำขายยากมาก สำหรับ วุ้นเส้นต้มกะทิ บางทีก็เรียกว่า วุ้นเส้นต้มร้อน หรือกงร้อนวุ้นเส้น ให้รสชาติคล้...

เข้าช่วงปลายปีที่อากาศเริ่มเปลี่ยนจากหน้าฝนเข้าหน้าหนาว จะเป็นที่รู้กันว่า ปลา โดยเฉพาะปลาทูจะอร่อยเป็นพิเศษ เมืองปลาทูอย่างแม่กลองก็มักจัดเทศกาลกินปล...

วนกลับมาเมนูอาหารจีนกันอีกสักรอบ วันนี้ขอนำเสนอ ผัดหมี่ซั่ว ที่ดูเหมือนจะเป็นจานหลักที่นิยมทานกันโดยเฉพาะในเทศกาลกินเจ แต่เมื่อผ่านช่วงเวลาเจมาแ...

หอธัมม์ดูคล้ายของใหม่แท้จริงซ่อมบูรณะตลอด มีผู้ไถ่ถามดิฉันกันมากว่า "หอธัมม์หลวง" หรือ "หอพระไตรปิฎก" ในวัดพระธาตุหริภุญชัย จังหวัดลำพูนนั้น มีความ...

วันนี้เปลี่ยนมาลองอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องการปรุงเมนูอาหารทะเลให้ได้รสชาติที่อร่อย สดชื่น ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปู ปลา แต่ที...

ส้มตำ หรือตำส้ม อาหารยอดนิยมมากที่สุดที่คนไทยกินไม่เบื่อ ปัจจุบันถูกพัฒนาให้หลากหลาย มิได้มีแค่ ส้มตำไทย ส้มตำปู ที่ใช้วัตถุดิบมะละกอเป็นหลักอีกแล้...

กลับจากเส้นทางตะลอนทัวร์แถวเมืองกาญจน์ สิ่งที่ได้กลับมาคือ พริกแกงสูตรเมืองกาญจน์ของแท้ ที่เอามาทำแกงป่า, ผัดเผ็ด, ผัดพริกแกง ฯลฯ ก็อร่อยเผ็ดร้อนแน่นอ...

รามยอน (Ramyun) เป็นชื่อเรียกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากทางฝั่งเกาหลี ได้รับความนิยมในเมืองไทยเพิ่มขึ้นเรื่อยตามเทรนด์การชมภาพยนตร์/ซีรีส์เกาหลี ที่น่าจะนั...

จากเมนูที่ถูกเรียกว่า "อาหารสิ้นคิด" เติบโตมาจากร้านป้าข้างบ้าน หรือร้านริมถนน วันนี้ "ผัดกะเพรา" กลายเป็นซอฟต์เพาเวอร์ด้านอาหารของคนไทยที่ได้รับกา...