ถนัดศรีชวนชิม

ร้านอาหารจีน Tapestry

ร้านอาหารฝรั่ง The Grill Room

อร่อยได้มาตรฐาน

ที่โรงแรมแคนทารี โคราช

เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ได้แนะนำห้องอาหาร The Orchard โรงแรมแคนทารี โคราช
สัปดาห์นี้ขอแนะนำอีกสองห้อง เริ่มด้วยห้องอาหาร Tapestry บริการอาหารจีนกวางตุ้ง ติ่มซำ รสชาติอร่อยได้มาตรฐานตามแบบฉบับของห้องอาหารแทพเพสทรี
รายการอาหารแนะนำ ได้แก่ เป็ดปักกิ่ง กินหนังเป็ดกรอบๆ ห่อด้วยแผ่นแป้งแล้ว ส่วนเนื้อเป็ดนำไปทำเป็ดผัดพริกไทยดำ ทำเมี่ยงเป็ดกินกับเส้นหมี่ทอดกรอบและผักกาดแก้ว
ซุปเสฉวน กระเพาะปลาน้ำแดง กุ้งผัดพริกเกลือ ซี่โครงหมูทอดกระเทียม หอยเชลล์ผัดซอสเอ็กซ์โอ เนื้อสันในผัดซอสฮ่องกง ถั่วแขกผัดพริกเสฉวนหมูสับ
ประเภทติ่มซำ เช่น ขนมจีบปู ขนมจีบกุ้ง เสี่ยวหลงเปา ฮะเก๋า เผือกทอด ไข่เค็มสอดไส้กุ้ง สาหร่ายสอดไส้กุ้ง ไข่เยี่ยวม้าสอดไส้ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ซาลาเปาไส้หมูสับ ไส้หมูแดง ไส้ลาวาครีม
ของหวานขึ้นชื่อของห้องอาหาร Tapestry โรงแรมแคนทารี โคราช คือ กะลอจี๊ ซึ่งเป็นที่ถูกปากถูกใจของลูกค้าวัยกลางคนจนถึงรุ่นสูงวัย เพราะรสชาติอร่อยเหมือนที่เคยกินเมื่อหลายสิบปีมาแล้ว ทุกวันนี้ไม่ค่อยมีใครทำขาย หรือถ้ามีก็รสชาติไม่เป๊ะขนาดนี้
ห้องอาหารจีน Tapestry อยู่ที่ชั้น 2 โรงแรมแคนทารี โคราช เปิดบริการมื้อกลางวัน เวลา 11:30 ถึง 14:30 น. มื้อเย็น 18:00 ถึง 22:00 น. มีห้องวีไอพีบริการ (ต้องจองล่วงหน้า)

สําหรับคนชอบอาหารฝรั่ง ขอแนะนำห้องอาหาร The Grill Room (ห้องอาหารเดอะ กริลล์ รูม โคราช) ตั้งอยู่บนชั้นที่ 20 ของโรงแรมแคนทารี โคราช มีที่นั่งในห้องปรับอากาศเย็นฉ่ำ และที่นั่งโซนโอเพ่นแอร์ รับลมธรรมชาติ สามารถชมทิวทัศน์เมืองโคราชจากมุมสูง
บริการสเต๊กคุณภาพเยี่ยม โดยหัวหน้าเชฟชาวฝรั่งเศส คัดสรรวัตถุดิบระดับพรีเมียมเพื่อนำมาปรุงเป็นอาหารจานพิเศษ ทั้งผักสลัด เนื้อสัตว์ต่างๆ อาหารทะเล มีทั้งของในเมืองไทยและนำเข้าจากต่างประเทศ เส้นพาสต้าทำเอง
อาหารเรียกน้ำย่อยก่อนจะถึงอาหารจานหลัก มีสลัดผักรวม ซุปกุ้ง ต่อด้วยอาหารจานหลักเป็นสเต๊ก มีให้เลือกทั้งริบอาย ทีโบน เซอร์ลอยน์ จะสั่งเนื้อวากิวโคราช หรือเนื้อจากออสเตรเลียก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด
ซอสสำหรับสเต๊กมีให้เลือก เช่น ซอสพริกไทยดำ ซอสเห็ด ซอสไวน์แดง เมนูสเต๊กจะเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ซึ่งมีให้เลือกหลากหลาย เช่น มันฝรั่งอบ มันฝรั่งบดผสมเห็ดทรัฟเฟิล มันฝรั่งทอด เห็ดผัดเนย ผักโขมอบ ผักผัดเนย
เมนูอื่นๆ มีปลากะพงทั้งตัวเผาเกลือ เฟตตูชินี่ซอสเห็ดทรัฟเฟิล หมึกชุบแป้งทอด ได้ชิมแล้วต้องบอกว่าอร่อยทุกอย่าง ชอบใจตั้งแต่ขนมปังที่นำมาเสิร์ฟพร้อมเนยสองก้อน ก้อนหนึ่งเป็นเนยธรรมดา อีกก้อนเป็นเนยผสมเห็ดทรัฟเฟิล สเต๊กเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศอบและกระเทียมอบ คนชอบกินกระเทียมบอกว่าอร่อยสุดยอด
ของหวานที่ควรสั่งมาเป็นรายการปิดท้ายให้เป็นมื้อพิเศษที่สมบูรณ์แบบ คือ เครปซูเซ็ท หรือเครปส้มแสนอร่อย ที่พนักงานจะมาปรุงซอสส้มให้ชมถึงข้างโต๊ะ เสิร์ฟให้ได้กินในขณะที่ซอสยังอุ่นๆ
“ห้องอาหารเดอะ กริลล์ รูม โคราช” ชั้น 20 โรงแรมแคนทารี โคราช เปิดบริการเฉพาะมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00 ถึง 24.00 น.

โรงแรมแคนทารี โคราช ต.ในเมือง อ.เมืองนครราชสีมา อยู่ริมถนนมิตรภาพ ฝั่งขาเข้ากรุงเทพฯ ติดต่อสอบถาม สำรองโต๊ะห้องอาหารของโรงแรมได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 0-4435-3011
สำรองห้องพักโรงแรมเครือเคป แอนด์ แคนทารี โฮเทลส์ ที่คอลเซ็นเตอร์ 1627
ดูข้อมูลได้ที่เว็บไซต์ www.kantarycollection.com