ถนัดศรีชวนชิม / ข้าวแช่ชาววัง รสชาติต้นตำรับไทยแท้ เริ่มแล้วที่ The Foodie by Kannicha

ถนัดศรีชวนชิม

ถนัดศรีชวนชิม

ข้าวแช่ชาววัง

รสชาติต้นตำรับไทยแท้

เริ่มแล้วที่ The Foodie by Kannicha

ฤดูร้อนปีนี้มาเร็ว ร้อนตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์เป็นต้นมา ได้เวลาของอาหารอร่อยประจำฤดูร้อน คือข้าวแช่

ปีนี้เริ่มเทศกาลข้าวแช่มาตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคม และจะมีไปถึงประมาณกลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม สุดแท้แต่ฤดูฝนจะมาเยือนเมื่อไร

ข้าวแช่ตำรับนี้ ตามตำรับดั้งเดิมใช้น้ำลอยดอกชมนาด ซึ่งปกติจะมีดอกดกในช่วงฤดูร้อนของทุกปี แต่ปีนี้ช่วงต้นฤดูยังหาดอกชมนาดไม่ได้ ทางร้านจึงใช้น้ำลอยดอกมะลิแทนไปก่อน คุณสุนทรีบอกว่าถ้าหาดอกชมนาดได้เมื่อไรจะนำมาใช้ลอยน้ำข้าวแช่ให้ครบสูตรตามตำรับเดิมอย่างแน่นอน

ส่วนกับข้าวแช่มีครบถ้วนเหมือนเดิม ประกอบด้วย พริกหยวกสอดไส้ หอมแดงสอดไส้ปลาช่อน กะปิทอด ไชโป๊วผัดไข่ หมูหวานฝอย และผักเคียงมีมะม่วงดิบ แตงกวา กระชาย ต้นหอม จัดเป็นชุด

สนนราคาชุดละ 295 บาท

 

นอกจากข้าวแช่ชาววัง ยังมีของอร่อยอื่นๆ ที่ยังคงรักษามาตรฐานความอร่อยเสมอมา

เช่น ปลาดุกฟูผัดพริกขิง พะโล้ไข่เค็ม แกงเลียงกุ้งสด เนื้อเค็มต้มกะทิ ซุปก๊กเซียมบี๊ สปาเกตตีคาโบนาร่า เปาะเปี๊ยะแฮมชีส

ของกินเล่นชื่นใจคลายร้อนอย่างปลาแห้งแตงโม และของหวานที่แม่ครัวของทางร้านทำเอง เช่น ลูกชิดอัญชัน กระท้อนลอยแก้ว

เครื่องดื่มเย็นๆ อย่างน้ำมะนาวโซดา น้ำผลไม้ปั่น ก็ช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี

 

ร้าน The foodie by kannicha อยู่ใกล้สี่แยกประชานุกูล ในหมู่บ้านซิเมนต์ไทย ถนนประชาชื่น เขตจตุจักร

ร้านอยู่ข้างธนาคารออมสิน ด้านข้างร้านมีที่จอดรถ

และสามารถจอดริมถนนหน้าร้านได้

ถ้าไม่สะดวกที่จะเดินทางไปที่ร้าน มีบริการส่งตามสั่ง คิดค่าส่งตามระยะทาง จะโทร.ไปสั่งที่ร้านโดยตรง หรือสั่งผ่านแอพพลิเคชั่น Line Man หรือ GrabFood ก็ได้

วันจันทร์ถึงวันศุกร์ เปิดเวลา 11.00-14.30 น. และ 17.00-22.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เปิด 11.00-22.00 น.

ตัวร้านเป็นบ้าน 2 ชั้น ชั้นสองของร้านมีห้องจัดเลี้ยงสำหรับ 15-20 ท่าน มีบริการตกแต่งสถานที่ให้เข้ากับธีมงานด้วย

นอกจากนี้ยังมีบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ทำบุญเลี้ยงพระ งานเลี้ยง งานสังสรรค์ต่างๆ ติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 0-2911-0149 ถึง 50 หรือ 09-2323-6416 Line ID @thefoodie

ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เฟซบุ๊ก : Thefoodiebykannicha

บทความก่อนหน้านี้บทวิเคราะห์/ ไปให้สุด แล้วหยุด ที่ ลุงตู่
บทความถัดไปโลกหมุนเร็ว/เพ็ญศรี เผ่าเหลืองทอง/ภายในสิ่งหนึ่งย่อมมีสรรพสิ่งแฝงอยู่