ปลาดุกฟู นิยมนำมากินเป็นยำ ทอดเนื้อให้กรอบฟู (ใช้น้ำมันเยอะ) แล้วกินคู่กับน้ำยำเปรี้ยวเค็มเผ็ด แต่วันนี้ขอปรับเมนูมาเป็น ปลาดุกฟูผัดพริกแกง แต่ก็ยั...

ยําผักบุ้งทอดกรอบ เป็นอาหารประเภทยำที่กินเล่นเบาๆ เป็นจานเรียกน้ำย่อย หรือเป็นกับแกล้มสำหรับวงกินดื่มสังสรรค์ ที่จะว่าไปแล้ว ปรุงไม่ยาก วัตถุดิบก็ส...

อาหารเวียดนามนอกจากจะมีรสชาติถูกปากคนไทยแล้ว ยังเป็นเมนูที่คนรักสุขภาพชื่นชอบ เพราะมีส่วนประกอบที่เป็นแป้งน้อย นิยมกินเคียงกับผักชนิดต่างๆ วันนี...

หมึกไข่ หรือ ปลาหมึกไข่ นิยมกินกันมากขึ้นเพราะความหนึบอร่อย และยังมีความมันของไข่หมึกมาช่วยเพิ่มรสชาติ สามารถนำมาปรุงร่วมกับวัตถุดิบซีฟู้ดอื่นๆ แบบต้ม...

หอยท้ายเภา (บ้างที่เรียกหอยตะเภา) เริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้นในช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะรสชาติความอร่อย กับอีกส่วนหนึ่งเป็นเพราะหากิ...

แกงส้ม เป็นอาหารที่มีความหลากหลายทั้งวิธีการปรุง การเลือกใช้วัตถุดิบ แตกแขนงเป็นสูตรต่างๆ ตามแต่ภูมิภาค ท้องถิ่น หรือชุมชนที่รับสืบทอดตามๆ กันมา วั...

กับข้าวร้านข้าวต้มที่ได้รับความนิยมอีกเมนูหนึ่งนั่นคือ หมูสับผัดหนำเลี้ยบ แต่วันนี้ขอนำเสนอเมนูผสมผสานที่ได้ทั้งรสชาติอร่อยของหมูสับผัดหนำเลี้ยบ แล...

ข้าวหน้าไก่ เริ่มกลายเป็นอาหารจานเดี่ยวที่หารับประทานยากมากขึ้น และที่ทำอร่อยก็มีน้อยลง (เมื่อเทียบกับ ข้าวมันไก่, ข้าวหมูแดง, ข้าวหน้าเป็ด ฯลฯ) เจ...

เมี่ยงคำ ก็จัดเป็นอาหารในวัฒนธรรมผสมผสาน ที่ทำง่ายกินง่าย ใช้วัตถุดิบที่หาไม่ยากในแต่ละท้องถิ่น นิยมกินเป็นของกินเล่น ต่อมามีการดัดแปลงให้หลากหลายม...

ขนมเบื้องญวน เป็นอาหารข้ามวัฒนธรรมอีกเมนูหนึ่งซึ่งมีสูตรการทำหลากหลาย ทั้งแบบบ้านๆ เครื่องไส้น้อยๆ ไปจนถึงตำรับหรูหราแบบชาววัง แต่ที่เหมือนกันคือ เ...

"พาสต้า" อาหารจานเส้นสไตล์อิตาเลียน มีรูปแบบการปรุงและการทำเมนูที่หลากหลาย เส้นเฟตูชินี เป็นอีกประเภทหนึ่งที่นำมาปรุงได้รสชาติ โดยเฉพาะเมื่อรวมกับซ...

แซนด์วิช เป็นอาหารเช้าที่ถ้าจะทำให้ง่ายก็แสนง่าย แต่ถ้าจะดัดแปลง ปรับปรุง หรือสร้างสรรค์ให้เป็นเมนูต่างๆ ที่หลากหลาย ก็สามารถพลิกแพลงได้มากมายหลายรูปแ...