ถนัดศรีชวนชิม

อาหารออนไลน์ “ลูกแม่ณี”

สูตรอาหารโบราณ ขายแบบทันยุค ผ่านเฟซบุ๊ก-ไลน์

ของอร่อยที่จะแนะนำในสัปดาห์นี้ เป็นธุรกิจขายอาหารของคนรุ่นใหม่ โดยคุณพงษ์นิรันดร์ (บุ๊ค) กันตจินดา ลูกชายคนเล็กของคุณรวีรัตน์ ลักษณวิสิษฐ์ หรือคุณณี หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้านอาหาร “นิตยาไก่ย่าง” ที่มีหลายสาขาในกรุงเทพฯ และปริมณฑล

คุณบุ๊คเรียนจบทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หลังจากที่เรียนจบมาได้ผ่านประสบการณ์ในการทำงานหลายอย่าง เช่น เป็นพนักงานในบริษัทขนาดใหญ่ ขายเสื้อยืดทางออนไลน์ ขายไอศกรีมตามงานอีเวนต์ เป็นครูอาสา

งานที่ผ่านมามีทั้งที่ประสบความสำเร็จและไม่ประสบความสำเร็จ

แต่ก็ถือว่าได้เรียนรู้การทำธุรกิจในชีวิตการทำงานจริง

ปัจจุบันรับงานถ่ายแบบ เป็นนักแสดง และทำธุรกิจขายอาหารทางออนไลน์ ใช้ชื่อว่า “ลูกแม่ณี” คัดสรรเมนูอาหารอร่อยมาบริการส่งตามสั่ง

มีน้ำพริกหนุ่มผัดทรงเครื่อง สูตรแม่ณี เป็นตัวชูโรง

น้ำพริกหนุ่มผัดทรงเครื่องนี้ เป็นของอร่อยตำรับโบราณที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่นในครอบครัวของคุณณี กินแนมกับผักสด ผักลวกก็อร่อย กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็ได้

คนรุ่นใหม่อย่างคุณบุ๊คบอกว่าเคยเอามาลองกินกับพิซซ่า ก็อร่อยไปอีกแบบ

จากเมนูโปรดของครอบครัว คุณบุ๊คอยากให้คนอื่นๆ ได้ลิ้มลองความอร่อยบ้าง จึงริเริ่มทำธุรกิจนี้

โดยสรรหาของอร่อยที่กินเข้ากันได้ดีมารวมอยู่ในรายการอาหารของทางร้าน ได้แก่ ปีกไก่ทอดน้ำปลาหอม นำปีกไก่มาชุบแป้งทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นน้ำปลาดีจากจังหวัดตราด หมูโค อาหารพื้นบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ทำจากหมูสามชั้น เลือกสรรวัตถุดิบอย่างดี นำมาตัดแต่ง หั่นเป็นชิ้น ทอด แล้วคลุกด้วยซอสสูตรพิเศษ

ไส้อั่วย่างหอมอร่อย มันน้อย ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีทุกอย่าง ทั้งเนื้อหมู เครื่องแกง ผักสมุนไพร กินกับน้ำพริกหนุ่มผัดทรงเครื่อง อร่อยกำลังดี หรือถ้าชอบน้ำพริกหนุ่มสูตรดั้งเดิม ก็มีให้เลือก

มีแคบหมู ข้าวเหนียวนึ่งนุ่มๆ ผักลวก สั่งไปกินด้วยกันได้

ส่วนของหวาน มีกระท้อนลอยแก้ว รสชาติอร่อยลงตัว ไม่หวานจัดจนเกินไป

“ลูกแม่ณี” เปิดครัวทำอยู่ที่บ้าน เน้นบริการส่งตามสั่ง ถ้าอยู่ใกล้เมืองทองธานี โครงการ 2 แถวมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช โทรศัพท์สั่งอาหารแล้วไปรับเองก็ได้

สำหรับผู้ที่ถนัดใช้เฟซบุ๊ก ไลน์ และไลน์แมน ดูรายละเอียดรายการอาหาร ราคา และสั่งซื้อได้ที่ www.facebook.com/LookMaeNee ไลน์ไอดี @nix4292u หรือค้นหา “ลูกแม่ณี” ในแอพพลิเคชั่น LINE MAN

ถ้าไม่เชี่ยวชาญเรื่องเทคโนโลยี ติดต่อสอบถามได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 08-2190-4795

“ลูกแม่ณี” บริการจัดส่งในกรุงเทพฯ และปริมณฑล ในพื้นที่ที่ไลน์แมนให้บริการ คิดค่าจัดส่งตามระยะทาง โดยไม่มีกำหนดยอดสั่งซื้อขั้นต่ำ เปิดบริการ 09.00 น. ถึง 18.00 น. (หยุดวันอังคาร)

ควรสั่งอาหารล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หรือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนในเมืองใหญ่ ที่ไม่อยากฝ่าการจราจร นั่งอยู่ที่บ้าน หรือที่ทำงานก็สั่งมากินได้ อร่อย สะดวก ไม่ต้องเสียเวลา เสียพลังงานไปกับการเดินทาง