30 ปี | ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ

หนุ่มเมืองจันท์facebook.com/boycitychanFC

30 ปี

 

เรื่องหนึ่งที่ผมชอบเล่าเป็นประจำ เวลาใครถามถึงที่มาของการเป็น “นักเขียน” ในวันนี้

นั่นคือ การที่ “ป๋า” เป็นนักอ่าน

“ป๋า” จะรับหนังสือพิมพ์รายวัน 2-3 ฉบับ นิตยสารรายสัปดาห์ รายเดือนจำนวนมาก

ไม่ว่าจะเป็นแนวบู๊ แบบ “บางกอก-ทานตะวัน”

แนวรักโรแมนติก แบบ “สกุลไทย”

หรือนิตยสารตระกูล “ฟ้า” ของคุณลุงอาจินต์ ปัญจพรรค์

ฟ้าเมืองไทย ฟ้านารี ฟ้าอาชีพ

“ฟ้าเดียวกัน” ไม่เกี่ยวนะครับ 555

และนิตยสารเล่มหนึ่งที่ผมได้อ่านตั้งแต่เล่มแรกที่เป็นกระดาษปรู๊ฟทั้งเล่ม รวมทั้งหน้าปกด้วย

คือ “มติชนสุดสัปดาห์”

ใครจะไปนึกว่าวันหนึ่งผมจะมีโอกาสได้มาเขียนใน “มติชนสุดสัปดาห์”

ผมเขียน “ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ” มานานจนจำไม่ได้ว่ากี่ปีแล้ว

แต่ก่อนจะเขียนคอลัมน์นี้ ผมเขียนสกู๊ปประวัติชีวิตนักธุรกิจมาก่อน

ใช้ชื่อจริง “สรกล อดุลยานนท์”

จำได้ว่าพี่เสถียร จันทิมาธร อดีตบรรณาธิการบริหาร “มติชนสุดสัปดาห์” ให้ผมเขียนเรื่องประวัตินักธุรกิจ

แต่ไม่เอานักธุรกิจรุ่นเก่า

ขอเป็นนักธุรกิจรุ่นใหม่

ผมเสนอชื่อ “ทักษิณ ชินวัตร”

คุณทักษิณช่วงนั้นเพิ่งทำ AIS และประมูลดาวเทียมไทยคม

เป็น “ดาวรุ่ง” ธุรกิจโทรคมนาคมที่มาแรงสุดๆ

ตอนที่ส่งต้นฉบับตอนแรก ผมไม่ได้ตั้งชื่อเรื่อง

ขอให้ “พี่เถียร” ตั้งชื่อให้

นั่นคือที่มาของ “ทักษิณ ชินวัตร อัศวินคลื่นลูกที่สาม”

หนังสือ “ทักษิณ ชินวัตร อัศวินคลื่นลูกที่สาม”

ที่รื้อฟื้นอดีตเรื่องนี้ขึ้นมา เพราะ “เอก”  ผู้อำนวยการศูนย์ข้อมูลมติชน ส่งเอกสารประวัติศาสตร์มาให้ผม

ชิ้นหนึ่ง คือ ภาพของ “มติชนสุดสัปดาห์” ฉบับวันที่ 3 เมษายน 2535 หน้า 26

“ทักษิณ ชินวัตร อัศวินคลื่นลูกที่สาม” ตอนที่ 1 หลงทางฝัน

อีกชิ้นหนึ่ง เป็นตอนแรกของ “เจริญ สิริวัฒนภักดี จอมยุทธ์น้ำเมา เติบใหญ่ด้วยพลังแห่งน้ำ”

ผมเขียนเรื่อง “ทักษิณ” จบ “พี่เถียร” บอกว่าให้เขียนเรื่องใหม่ต่อเลย

“จะเอาใครดี” พี่เถียรถาม

นึก…นึก…นึก

ในที่สุดก็นึกถึงชื่อคุณเจริญ สิริวัฒนภักดี ขึ้นมา

ตอนนั้นคุณเจริญเพิ่งชนะสงครามสุรา เทกโอเวอร์ “แม่โขง” ของตระกูล “เตชะไพบูลย์”

แต่เหตุผลสำคัญที่เลือกคุณเจริญ เพราะผมทำข่าวเรื่องธุรกิจเหล้ามาตั้งแต่เป็นนักข่าว “ประชาชาติธุรกิจ” ใหม่ๆ

มีข้อมูลเรื่องคุณเจริญพอสมควร

น่าจะเขียนง่ายกว่าคนอื่น

เขียนเรื่องคุณเจริญ สิริวัฒนภักดี ตอนแรกหลังจากที่เขียนเรื่องทักษิณจบ ในมติชนสุดสัปดาห์ฉบับ 10-16 กรกฏาคม 2535 ปีที่ 12 ฉบับที่ 620 ราคา 25 บาท

แต่พอลงมือจริงๆ ผมต้องหาข้อมูลเยอะมาก ทั้งข้อมูลเอกสารและการสัมภาษณ์คนรอบข้างคุณเจริญ

ถือเป็นงานชิ้นหนึ่งที่ชอบมาก

ตอนส่งต้นฉบับให้ “พี่เถียร” ผมเตรียมตั้งชื่อไว้เรียบร้อย

“เจริญ สิริวัฒนภักดี เติบใหญ่ด้วยพลังแห่งน้ำ”

เหตุผลที่ใช้ชื่อนี้ เพราะผมมองว่าคุณเจริญมีคุณสมบัติความเป็น “น้ำ” อย่างครบถ้วน

ทั้งยืดหยุ่นปรับเปลี่ยนไปตามสถานการณ์

และพร้อมจะเป็น “น้ำเชี่ยว” ในบางช่วงเวลา

“พี่เถียร” ดูชื่อนิดนึง แล้วขอเพิ่มคำแทรกตรงกลาง

“จอมยุทธ์น้ำเมา”

กลายเป็น “เจริญ สิริวัฒนภักดี จอมยุทธ์น้ำเมา เติบใหญ่ด้วยพลังแห่งน้ำ”

เรื่องนี้ตีพิมพ์ใน “มติชนสุดสัปดาห์”

วันที่ 10 กรกฎาคม 2535

 

พอจบเรื่องคุณเจริญ “พี่เถียร” อยากให้ผมเขียนเรื่องธุรกิจแบบง่ายๆ

เพราะสมัยนั้น เรื่องธุรกิจเป็นเรื่องยากสำหรับคนทั่วไป

แต่คราวนี้ “พี่เถียร” เปิดเป็นคอลัมน์ประจำให้เลย

สำหรับ “นักเขียน” เรื่องนี้เป็นเรื่องใหญ่มาก

มีคอลัมน์ประจำใน “มติชนสุดสัปดาห์” นิตยสารการเมืองที่มียอดขายสูงสุดในเมืองไทย

ถือเป็นเกียรติประวัติแก่วงศ์ตระกูลอย่างยิ่ง 555

ผมเขียนบทความชิ้นแรกเสร็จ ก็เอาไปส่งให้ “พี่เถียร” เหมือนเดิม

ประภาคารด้านการเขียนของผมกะพริบไฟถามเหมือนเดิม

“ชื่อคอลัมน์อะไร”

ผมอึ้งไป เพราะคิดว่า “พี่เถียร” จะตั้งชื่อให้

คิดไวๆ ว่าถ้าเป็นเรื่องธุรกิจแบบง่ายๆ ตามคอนเซ็ปต์

ยังงั้นก็… “ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ”

เพราะ พ.ศ.นั้น ร้านฟาสต์ฟู้ดเพิ่งเข้ามาในเมืองไทย

ช่างเป็นชื่อที่ทันสมัยจริงๆ

ผ่านเรื่องชื่อคอลัมน์ไป ก็มาถึงเรื่องสำคัญที่ไม่เคยคิดมาก่อน

“นามปากกาอะไร”

ตอนนั้น ผมคิดว่าจะเป็นคอลัมน์ที่ไม่มีชื่อคนเขียนเหมือนหลายคอลัมน์ในเล่ม

ไม่นึกว่า “พี่เถียร” จะให้ลงนามปากกาด้วย

ผมกวาดสายตามองซ้าย มองขวา

เห็นคอลัมน์ที่อยู่ด้านบน

“แวะห้องโฆษณา”

และนามปากกา “สาวระยอง”

ครีเอทีฟฉับพลันก็มาทันที

“สาวระยอง” เหรอ

แบบนี้ต้องเจอ “หนุ่มเมืองจันท์”

นั่นคือ ที่มาของคอลัมน์ “ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ”

และนามปากกา “หนุ่มเมืองจันท์”

คอลัมน์ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจตอนแรก ในมติชนสุดสัปดาห์ฉบับ 13-18 พฤศจิกายน 2535 ปีที่ 13 ฉบับที่ 638 ราคา 25 บาท

“เอก” ส่งเอกสารชิ้นที่ 3 มาให้

เป็นภาพคอลัมน์ “ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ” ชิ้นแรกที่ตีพิมพ์ใน “มติชนสุดสัปดาห์”

นี่คือ เอกสารประวัติศาสตร์ส่วนตัวที่ตามหามานานแล้ว

ขอบคุณมากครับ “เอก”

“ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ” ตอนแรกลงตีพิมพ์วันที่ 13 พฤศจิกายน 2535

วันนี้ครบ 30 ปีแล้วครับ

ใครจะนึกว่าเด็กที่ได้อ่าน “มติชนสุดสัปดาห์” ตั้งแต่ฉบับแรก

วันหนึ่งจะมีคอลัมน์ประจำในนิตยสารเล่มนี้

และใครจะนึกว่าจะได้เขียนต่อเนื่องยาวนานถึง 30 ปี

คิดดูสิครับ ปีหนึ่งมี 52 สัปดาห์ เขียนทุกสัปดาห์

30 ปีก็ประมาณ 1,560 ชิ้น

พอมองย้อนกลับไปก็ภูมิใจ และดีใจ

ในขณะเดียวกันก็เสียใจนิดๆ

เพราะถ้ารู้ว่าจะได้เขียนนานถึง 30 ปี

ผมจะไม่มีวันตั้ง “นามปากกา” มาทำร้ายตัวเองในวันนี้เป็นอันขาด

“หนุ่มเมืองจันท์”

เมื่อ 30 ปีก่อน •

 

ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ | หนุ่มเมืองจันท์

www.facebook.com/boycitychanFC