เปิดหู | Podcast อาหารหูของคนยุคสตรีมมิ่ง

อัษฎา อาทรไผท

ครั้งนี้ผมจะมาชวนเปิดหูกับอะไรที่ไม่ใช่เพลงกันบ้างครับ เราจะเอาอุปกรณ์การฟังอันเดิม มาฟัง podcast กัน สำหรับท่านที่คุ้นเคยกับสิ่งนี้อยู่แล้วคงไม่ต้องอธิบายอะไรมาก ส่วนท่านที่ไม่คุ้น ผมจะจะเล่าให้ฟังคร่าวๆ ครับ

Podcast หรือ พ็อดแคส หากให้เปรียบเทียบก็เหมือนกับรายการพูดคุยกันทางวิทยุ แต่จะสะดวกกว่าตรงที่เราไม่ต้องรอฟังเป็นเวลา แต่สามารถเลือกฟังเมื่อไหร่ก็ได้ตอนที่เราสะดวก ผ่านทางผู้ให้บริการสตรีมมิ่งทั้งหลาย ที่เราใช้ฟังเพลงในปัจจุบัน โดยแต่ละรายการจะดำเนินโดยผู้ที่เชี่ยวชาญหรือคลั่งใคล้ในหัวข้อนั้นๆ ฟังแล้วได้ความรู้ไปพร้อมๆ กับการฆ่าเวลาอันเพลิดเพลิน

รายการ podcast เป็นสื่อที่แปลก ผู้ฟังฟังได้ฟรีๆ และผู้จัดก็ไม่ได้เงินตอบแทนจากยอดการฟังด้วย ต้องไปหาสปอนเซอร์กันเอง หรือไม่ก็ต้องใจรักล้วนๆ รายการต่างๆ มีให้เลือกฟังมากมายทั้งจากไทยและเทศ เราสามารถติดตามรายการที่เราชอบ และเลือกให้มีการแสดงบนแอฟให้ทราบทุกครั้งว่ารายการนั้นๆ มีตอนใหม่อัพเดตเข้ามาเมื่อไหร่ ได้

สำหรับใครที่ไม่ทราบจะเลือกฟังอะไร ผมขอแนะนำรายการที่อยู่ในลิสต์ podcast ของผมสัก 5 รายการ เป็นทางเลือกให้ได้ลองชิมลางกันครับ

1. Business Wars เป็นรายการค่าย Wondery ของอเมริกา เขาจะเลือกเจาะลึกเอาสงครามทางธุรกิจของแบรนด์ที่เป็นคู่แข่งกัน มาเล่าให้ฟังเสมือนเราอยู่ในเหตุการจริง ด้วยการนำเสนอแบบละครวิทยุ เล่าตั้งแต่ประวัติความเป็นมาของกิจการนั้นๆ จนถึงการต่อสู้กันทางธุรกิจ ฟังดูคล้ายจะเชย แต่พอฟังแล้วสนุกมาก แถมได้ความรู้ทั้งด้านประวัติศาสตร์และธุรกิจไปพร้อมๆ กัน  ล่าสุดเขาทำมาแล้วถึง 60 ซีซั่น 60 คู่ชกทางธุรกิจ

ทุกเรื่องสนุกหมด เพราะเอาเรื่องจริงที่ธุรกิจใหญ่ๆ เขาชนกันมาเล่าได้น่าติดตาม เช่น McDonald’s vs Burger King, Xbox vs Playstation, Coke vs Pepsi, WWE vs WCW, eBay vs PayPal, Marvel vs DC และอีกมากมายหลายคู่แข่งที่น่าสนใจ (ดำเนินรายการเป็นภาษาอังกฤษ)

2. WiTcast เป็นรายการ podcast แรกๆ ของประเทศไทย ที่มีมานานหลายปีแล้ว (ปัจจุบันมี 400 กว่าตอน) จัดโดย แทนไท ประเสริฐกุล นักเรียนทุนจาก Cornell University และทีมงาน รายการนี้ได้บรรยายสรรพคุณตัวเองไว้ว่า WiTcast  เป็นรายการคุยวิทย์ติดตลก ไว้พกฟังยามเปลี่ยวสมอง เป็นรายการวิทยะ ที่ไม่ต้องพึ่งวิทยุ เป็นรายการส่งเสริมการเรียนรู้เพื่อการรีแล็กซ์ เป็นรายการที่เชื่อว่าการศึกษา มิใช่การเติมน้ำแต่เป็นการจุดไฟ

ผู้จัดและทีมงาน เล่าเรื่องวิทยาศาสตร์ได้สนุกสนาน ชาญฉลาด และน่าสนใจมากๆ เขาจะมีหัวข้อแปลกๆ มาเล่าอยู่เสมอเช่น “ปลาจีบกันด้วยเพลงและงานศิลป์” “สถิติความรัก” “สัตว์แพทย์แลกเปลี่ยนประสบการณ์ผสมพันธุ์”  “ฟิสิกส์ของขี้เพนกวิน” “ทำไมแมวถึงเมากัญชา” “โรคระบาดกับประวัติศาสตร์ไทย” และอีกหลายหัวข้อที่เราคาดไม่ถึง

3. รุ่นเก๋า…เล่าเกร็ด จัดโดยคุณหอย อภิศักดิ์ ซึ่งเป็นคนที่มีเสียงเพราะน่าฟังมาก เขาได้นำเกร็ดจากประวัติศาสตร์ไทยมาเล่าให้ฟังอย่างน่าติดตามอยู่ราว 42 ตอน น่าเสียดายที่ภายหลังไม่มีการอัพเดตใน podcast แต่ติดตามเขาได้ทาง YouTube ที่มีภาพประกอบการเล่าเรื่องด้วยครับ

หัวข้อเรื่องที่คุณหอยนำมาเล่าน่าสนใจทุกเรื่อง เช่น “10 เรื่องเล่าพระเจ้าตากสิน” “6 เรื่อง มารี กีมาร์” “บันทึกชีวิตโลดโผน คอนแสตนติน ฟอลคอน” “สำเร็จโทษด้วยท่อนจันทน์” “ตำนานสยอง ฝังเสาหลักเมือง ฝังคนทั้งเป็น!!!” “ศึกสายเลือดในสมัยสุโขทัย” และอีกหลายหัวข้อน่าฟัง

4. View Finder เป็นวาไรตี้บันเทิง เน้นรีวิวและวิจารณ์ภาพยนต์เป็นหลัก ดำเนินรายการหลักโดยคุณจีน และมีทีมงานสลับสับเปลี่ยนมาร่วมดำเนินรายการตามรายการย่อยต่างๆ เช่นรายการภาพยนต์อิงประวัติศาสตร์ รายการคุยออกรส (เล่าเรื่องอาหารการกิน) ที่ได้คุณ ต่อพงษ์ เศวตามร์ มาร่วมจัดกันได้อย่างดุเด็ดเผ็ดมัน

  1. ออกรส รายการว่าด้วยเรื่องอาหารแบบเจาะลึก ดำเนินรายการโดย เชฟแวน และเชฟแบล็ค ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารของไทย ล่าสุดมีให้ฟังถึง 62 ตอนแล้ว รายการนี้สนุกมาก เพราะเชฟทั้งสองมีประสบการณ์และความรู้เรื่องอาหารสูง และนำมาคุยกันอย่าออกรส ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง “วิชาเลือกปลา” “ลดความอ้วนอย่างไรให้อร่อย” “เทคนิคการใช้ข้าวให้เหมาะสมกับอาหาร” “ซ่อมรส ปรุงพลาดไปแก้ยังไงดี” “การรังสรรค์อาหารและออกตามหาวัตถุดิบจากการ์ตูนในวัยเด็ก” และอีกหลายตอนสนุก

ผมหวังว่าจะมีประโยชน์กับท่านผู้อ่านที่ยังไม่ได้ลองฟัง podcast จะได้ลองเปิดหูกับอีกมิติหนึ่งของสื่อครับ สำหรับผมเองจะฟังตอนขับรถเป็นส่วนใหญ่ แม้รถติดก็ไม่เบื่อ เพราะทุกนาทีได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ จากเจ้า podcast นี่เองครับ