อาทิตย์ละมื้อ/“คนข้างครัว”

ไก่พันเบคอนชีสลาวา

 

เบคอน ชีส สองสิ่งนี้คือของแสลงสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

เพราะแค่ได้กลิ่นก็สามารถทำให้ซิกซ์แพ็กที่เราพยายามสร้างขึ้นมาเริ่มอ่อนแรง

บางรายอาการหนักถึงขั้นระเบิดตัวกลายเป็นพุง…

ยิ่งถ้านำทั้งสองสิ่งนี้มารวมกันแล้วเพิ่มโปรตีนจากอกไก่เข้าไปกลายเป็นเมนู “ไก่พันเบคอนชีสลาวา” รับรองว่าไม่น่าจะมีใครรอดรสชาติแห่งความอร่อยนี้ได้

แถมเมนูนี้ยังทำเองได้ง้ายง่าย จะใช้เป็นเมนูทำอวดโซเชียล ปาร์ตี้ เลี้ยงเพื่อน เลี้ยงแฟน เลี้ยงตัวเอง ยังไงก็รอด

แต่ที่ไม่รอดคือ พุงและตาชั่ง

ส่วนผสม

1. อกไก่ 300 กรัม
2. เบคอน 100 กรัม (เลือกเบคอนที่เป็นชิ้นยาวไม่ขาดจากกัน)
3. มอสซาเรลล่าชีสแบบแท่ง 100 กรัม
4. เนยสด 30 กรัม (หรือน้ำมันสำหรับทอด)

    วิธีทำ

1. นำเนื้ออกไก่มาล้างให้สะอาด แล้วนำมาแล่ให้เป็นแผ่นๆ จากนั้นใช้เครื่องทุบเนื้อทุบให้บาง ทำแบบนี้ทุกชิ้น
2. นำเบคอนมาวางตามยาวไล่ลงมาประมาณ 4-5 ชิ้น แล้วนำเนื้อไก่ที่ทุบแล้ววางทับลงไป ตามด้วยมอสซาเรลล่าชีส จากนั้นค่อยๆ ม้วนเข้าด้วยกัน
3. นำไก่พันเบคอนมาหั่นเป็นท่อนๆ ให้มีขนาดพอดี
4. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่เนย (น้ำมัน) ลงไป แล้วนำไก่พันเบคอนลงไปทอด ค่อยๆ ทอดจนเบคอนเริ่มสุกกรอบได้ที่ จากนั้นตักขึ้นใส่จาน… (ข้อควรระวังคือ ระหว่างที่ตักขึ้นมาจากกระทะ เราจะได้เห็นเนื้อชีสไหลยืดยั่วน้ำลายจนแทบจะจับเข้าปากแทนที่จะจัดลงจาน!)
5. สุดท้ายเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ หรือใครอยากได้วิตามินมากลบแคลอรี่ให้ลองกินคู่กับสลัดผัก ขอบอกว่าดี