กาละแมร์ พัชรศรี : สู่โหมดใจแข็ง

กาละแมร์ พัชรศรีtwitter @kalamare

วิถีเฮลตี้ก็มีช่วงออกนอกลู่นอกทางไปบ้างนะคะ

โดยเฉพาะตอนเดินทางเนี่ย…เละเทะมากจริงๆ

และหลังๆ เดินทางติดต่อกันทุกเดือน ของเก่ายังไม่สะสาง เพิ่มของใหม่เข้าไปอีกแล้ว

เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า ถ้าเราย่อหย่อนและยอมหยวนๆ ในครั้งแรก มันก็จะมีครั้งต่อไป และต่อไปตามมา

คราวนี้กู่ไม่กลับละ

 

ในความเละเทะนั้นเริ่มมาเด่นชัดตอนทริปนอร์เวย์

กินอาหารไทย (ทำเอง) แทบทุกมื้อ ฟังเหมือนจะดีที่ทำอาหารกินเอง แต่ที่ไหนได้ ความพังอยู่ตรง (ใคร) ทำเองนี่แหละ

ไปนอร์เวย์ในครั้งนั้นไปสิบกว่าชีวิต แบ่งกลุ่มกันทำอาหารตามเวร เพื่อนส่วนใหญ่ไม่ได้มีใครเป็นสายเฮลตี้ แถมยังไม่ได้ใกล้เคียงกับสายนี้เลย ตกดึกจะมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปปาร์ตี้แทบทุกคืน

เมื่อถึงเวรที่เพื่อนต้องทำอาหาร ก็อยากให้เพื่อนที่เหลือกินของอร่อย กินให้ประทับใจ ก็ใส่ “ผงชูรส” ในทุกๆ อย่างของอาหาร ไม่เว้นแม้การต้มข้าวต้ม เรายังงงเลยว่า ทำไมมันต้มข้าวต้มรสชาติดีจัง ขนาดกินเปล่าๆ ยังมีรสชาติ ใส่น้ำปลา ปรุงรสอย่างไม่ลดราวาศอก ใส่ปลาร้าในส้มตำหนักๆ

เรียกว่ากินจบมื้อหิวน้ำมาก และไหนจะขนมหลังรถบัสที่เตรียมมาเป็นลังๆ

กับข้าวระหว่างทางที่เน้นเอาสะดวกเป็นหลัก เช่น หมูทอด ไก่ทอด ไข่เจียวกินกับข้าว หรือแม้แต่หมูแผ่น หมูหยอง หมูเค็ม มาทุกตระกูล กินกันอย่างเพลิดเพลิน

จะว่าไปจะโทษเพื่อนก็ไม่ถูกซะทีเดียว เพราะถ้าเราไม่เอาเข้าปาก มันก็จบ

แต่คุณลองคิดดูเถอะว่า เวลากินข้าวพร้อมหน้าพร้อมตา รวมหัวกัน แบ่งไอ้นั่นไอ้นี่ ชั้นมีอันนี้เอาไหม แกมีอะไรส่งมา มันได้อรรถรสดีแท้

ไม่ใช่แต่ขนมนมเนยที่แบกมาจากไทย แวะซูเปอร์มาร์เก็ตเมื่อไหร่ก็ได้ของใหม่เพิ่มมาทุกครั้ง

ผสมกันเละเทะไปหมด

 

จากนอร์เวย์ต่อด้วยทริปอิตาลี

แม่เจ้าโว้ยยยยยยยย!!!!

นี่คือสวรรค์แท้ๆ สปาเกตตีที่ดีที่สุด ขนมปัง แป้งพิซซ่า โอ้ยยยยยยย ที่เคยกินที่ผ่านมาเรากินของปลอมหรือนี่ ไม่อยากจะเชื่อเลย ของแท้เขาเป็นอย่างนี้เอง

กินพาสต้าทุกวัน ทุกมื้อ มื้อละหลายจาน ไม่นับขนมปังต่างๆ ไม่นับไอศกรีมเจลาโต้

เตรียมชุดออกกำลังไป ได้ใช้วันเดียวจ้า เอาไปให้เปลืองที่เปล่าๆ

 

และก็มาถึงทริปญี่ปุ่นล่าสุด

แหมๆๆๆ ดันอยากจะเป็น cafe hopping Tokyu เป็นไงล่ะหล่อน การเดินตระเวนกินกาแฟและขนมตามร้านต่างๆ ในโตเกียวของหล่อน มันทำให้หล่อนบวมเป่งขนาดไหน

ก็ก่อนหน้านี้มีความอินกับกาแฟเย็นไง ก็ชอบเสาะแสวงหากินกาแฟอร่อยๆ ทั้งๆ ที่เป็นคนกินกาแฟร้อนไม่เป็นนะ (งงไหม) กินแต่กาแฟเย็นใส่นม

ส่วนชากินร้อนได้ ถึงไหนถึงกัน แต่ไม่กินชาเย็น (เออ เอากับมันสิ)

แล้วเวลากินอะไรชอบกินจริงจัง กินกาแฟเข้มมากครั้งละ 2-3 ช็อตได้ วันหนึ่งกิน 2-3 แก้วได้

มันจะเกิดเรื่องเลยถ้าเรากินกาแฟดำหรือกินอเมริกาโน่เย็นแล้วไม่ใส่น้ำตาลใดๆ

แต่คราวนี้ใส่น้ำผึ้งด้วยไง แม้นมจะเปลี่ยนเป็นนมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์แทนนมวัวก็มีไขมันอยู่ดี แม้จะเป็นไขมันดีก็ตาม

แต่ถ้ากินเยอะก็…

อ้วนนนนนนนนนนนนนนนนนน

จบนะ

 

คราวนี้ก็ดูจากสภาพร่างแล้วว่า ถ้าปล่อยไปอย่างนี้เรื่อยๆ ต่อให้ออกกำลังบ้าคลั่งแค่ไหนก็ไม่น่าเอาอยู่ เลยทำข้อตกลงกับเทรนเนอร์ว่า จะเอาจริงละนะ จะกินให้ดี ไม่นอกลู่นอกทาง งดเว้นกาแฟเย็น ไม่กินขนมหวาน ไม่กินของทอด เพื่อจะลดลงมาสัก 3 กิโลภายในเดือนนี้

ก็ต้องกลับมาทำอาหารกินเองให้บ่อยขึ้น ออกกำลังสม่ำเสมอ ทั้งยกเวต ทำคาร์ดิโอแบบ hiit ที่จะเผาผลาญต่อเนื่องไปทั้งวัน

กินโปรตีนให้มากขึ้นกว่าคาร์โบไฮเดรตและไขมัน

และก็อย่านอนดึก ไม่งั้นไม่เผาผลาญอีก

วิถีนี้มันก็ไม่ง่าย แต่เรื่องง่าย เราไม่ทำ จำไม่ได้เหรอ…

บทความก่อนหน้านี้ปชป.ย้ำ เจรจาร่วมรบ.ยุติแล้ว เดินหน้าตั้งรบ.-ทำนโยบาย ตามที่สัญญากับปชช.
บทความถัดไปการะเกต์ ศรีปริญญาศิลป์ : ทวีปที่สาบสูญ ความฝันของเราสองคน