มองบ้านมองเมือง / ปริญญา ตรีน้อยใส /ตลาดประมงพื้นบ้าน

มองบ้านมองเมือง / ปริญญา ตรีน้อยใส

ตลาดประมงพื้นบ้าน

 

คนไทยที่ไปเที่ยวญี่ปุ่น มักจะอวดรูปเซลฟี่ เวลาไปเที่ยวชมตลาดปลาสึกิจิที่โตเกียว

มองบ้านมองเมืองฉบับนี้ จะร่วมกระแสไปเที่ยวตลาดปลาบ้าง แต่ไม่ใช่ตลาดปลาในญี่ปุ่น หากเป็นตลาดปลาในบ้านเรา

ตลาดประมงพื้นบ้าน อ่างศิลา คือสถานที่ที่จะพาไปมองฉบับนี้

 

สะพานปลาหรือท่าเรือประมง อ่างศิลา ชลบุรีนั้น มีชื่อเสียงมานาน มีผู้คนนิยมแวะเวียนไปซื้อหาของทะเล ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปู ปลา ที่สดและถูก เพื่อนำกลับไปปรุงที่บ้าน

แต่ด้วยเป็นท่าเรือประมงไม้ที่มีมาแต่เดิม นอกจากจะมีขนาดเล็กแล้ว ยังทรุดโทรม ไม่สามารถรองรับกับจำนวนผู้คนได้

จึงมีการก่อสร้างสะพานปลาใหม่ เป็นโครงสร้างคอนกรีตขนาดใหญ่ ยื่นไปในทะเลแบบเดิม แต่ด้วยระยะเวลาก่อสร้างที่ยาวนาน จึงมีการก่อสร้างโรงเรือนขนาดใหญ่ สำหรับให้ร้านค้าที่เคยอยู่เรียงรายตามสะพาน ย้ายมาเปิดกิจการชั่วคราว

แม้ว่าจะเป็นโรงชั่วคราว แต่ดูจากสภาพ โครงสร้าง และวัสดุก่อสร้างแล้ว ดูจะแข็งแรง ถาวร อีกทั้งสวยงาม สะอาด โอ่โถง และสะดวกสบายกว่าสะพานไม้เดิมมาก

เมื่อเป็นโรงเรือนหลังใหญ่ จึงรองรับร้านค้าเป็นร้อยร้าน แต่ละร้านนำเสนออาหารทะเล ครบทั้งปลา ปลาหมึก ปู กุ้ง กั้ง และหอย

โดยแต่ละร้านจะแยกเฉพาะปลาอย่างเดียว หรือแม้แต่ปลาชนิดเดียว

แต่ละร้านจะมีสินค้าขนาดต่างๆ หรือแปรรูป เช่น ปูเป็น หอยจ้อ เป็นห่อหมกปู เป็นน้ำยาปู เป็นต้น

หรือแบบปรุงสำเร็จ เช่น ปลาหมึกย่าง ไข่ปลาหมึกย่าง ปลาหมึกทอด ปลาหมึกแห้งขนาดต่างๆ หรือหอยแครง หอยหวาน หอยนางรม และหอยแมลงภู่

 

นอกจากของทะเลที่แต่ละร้านมีให้เลือก แต่ละชนิด แต่ละขนาดแล้ว ยังมีร้านค้าบริการต่อเนื่อง ได้แก่ บริการต้ม นึ่ง หรือย่าง

แม่ต่างๆ รับปรุงน้ำจิ้มทะเลตามรสนิยม เช่น เผ็ดจัด เปรี้ยวมาก หรือหวานนำ รวมทั้งร้านขายเครื่องจิ้ม เครื่องแนม ประเภทหอมทอด ยอดกระถิน เป็นต้น

สำหรับผู้ที่ไปตัวเปล่า ยังมีบริการถ้วยชามกระดาษหมุนเวียน ช้อนพลาสติกอีโค และกระดาษเช็ดมือ ไปจนถึงกล่องโฟมสำหรับผู้ที่ต้องการซื้อกลับบ้าน

รวมแล้วเป็นตลาดขายปลาที่ครบวงจร ที่สดและน่ารับประทานไปหมด ที่สำคัญ ราคาถูกกว่าไปรับประทานตามร้านอาหารทั่วไป หรือแม้แต่ตามร้านริมทะเลแถวอ่างศิลา

ไม่อยากนึกว่า ถ้านักท่องเที่ยวจีนได้แวะไป แล้วเขียนแนะนำลงเว็บเมื่อไหร่ ตลาดคงแตกทันที

จึงอยากแนะนำให้รีบไปมอง รีบไปรับประทาน ก่อนที่กองทัพนักท่องเที่ยวจีนจะเดินทางไปถึง

บทความก่อนหน้านี้“เพื่อชาติ” จี้ถาม “สุเทพ” ถ้ารักชาติกว่าใคร จะรับผิดชอบค่าเสียหายโฮปเวลล์หรือไม่?
บทความถัดไปบทวิเคราะห์ : “อนุทิน” เนื้อหอมลุ้นส้มหล่น หลังหนีร้อน-หย่อนใจเมืองผู้ดี รอจังหวะจั่วน็อก-ทิ้งไพ่!